Rețetă de slăbit - Duo de mousse de ciocolată și portocale

Informație practică

Ingrediente

Pentru mousse portocaliu: 33 cl de suc de portocale din sânge (pentru a te stoarce sau pentru a cumpăra din secțiunea proaspătă), 2 ouă extra-proaspete, 3 linguri. la s. niveluri de amidon de porumb, 1 lingură. la s. zahăr integral sau brun, 1 coajă de portocală de sânge (opțional și numai dacă nu este tratată!) 2 vârfuri de ghimbir praf (opțional), 6 vârfuri de cacao.

Pentru spuma de ciocolată: 3 ouă și 1 vârf de sare, 100 g de ciocolată neagră (70% dacă este posibil), 2 linguri. la s. lapte (opțional, pentru a topi ciocolata).

Sugestii de rețetă de slăbit

Puteți însoți acest desert cu prăjituri precum prăjituri de Crăciun, pâine scurtă sau prăjituri ușoare, dar și cu o prăjitură moale precum prăjitura expres 54321, madeleine sau o brioșă.

Puteți varia această rețetă înlocuind sucul de portocale din sânge cu suc de lămâie netratat + coaja. În acest caz puneți 2 linguri. la s. zahăr în loc de unul și folosiți zahăr alb în loc de zahăr integral pentru a menține spuma albă !

Pregătirea rețetei

Prepararea cremei de portocale:

---