Rețetă de slăbit - Picioare de iepure în folie și trâmbițe ale morții

O rețetă dezvoltată de un bucătar pensionar, urmată de un nutriționist Lose 2000.
O modalitate plăcută de a găti iepurele, fără a-l usca, bucurându-se de aroma ciupercilor foarte parfumate.

rețetă

Informație practică

Ingrediente

4 coapse de iepure tăiate în 2 (coapsă și toiag), 100 g dovlecei, 100 g vinete, 1 roșie, 30 g spanac gătit, 40 g trâmbițe proaspete sau uscate de moarte și rehidratați câteva minute în apă, 1 tocat șalotă, 1 cățel de usturoi tocat, 1 linguriță. la c. grăsime de gâscă sau de rață (sau ulei de măsline), rozmarin proaspăt într-o ramură, sare, piper.