Rețetă de somon Gravlax Carte de bucate

Această rețetă magică vă transformă somonul proaspăt în somon parfumat, asemănător ca textură cu somonul afumat, mai puțin afumat! O puteți mânca simplu, feliat subțire, cu sos de mărar și cartofi fierți. A face somon afumat este jocul copiilor.

carte

3 persoane le place
această rețetă. Și tu ?

Ingrediente

  • 800 g de somon proaspăt (un file întreg cu pielea pusă)
  • sare (500 g)
  • zahăr (500 g)
  • 1 buchet de mărar (tocat)

Echipament

Sfaturi și trucuri

Puteți congela acest somon pentru diferite preparate.

Pregătirea

"> Tăiați mărarul. Pătrundeți pielea găurilor mici distribuite pe întreaga suprafață.