Rețetă de sote de vițel ușor - Le blog

sote

Saltea de vițel este o modalitate de a găti bucăți de vițel care vor fi returnate la foc mare într-o grăsime (fără a le marina) și însoțite de un sos (cu roșii și ciuperci) în care vor fierbe mult timp. Iată pentru tine astăzi o rețetă ușoară și sănătoasă pentru acest fel de mâncare, bine cunoscut bunicilor noastre, astfel încât să îl puteți integra în mod natural în meniul dietei de slăbire.

Pentru a face preparatul nostru mai ușor și mai ușor de făcut decât preparatul clasic, untul, făina și vinul alb au fost omise. În plus, am preferat să folosim suc de roșii în loc de piure de roșii și usturoi în loc de șalotă.

Indicații

Calorii la 100 g

135 kcal 240 kcal

Ingrediente

  • 1,5 kg Vitel
  • 3 căței de usturoi
  • 500 g roșii cu suc
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 2-3 frunze de dafin
  • 3 cepe
  • 200 g ciuperci Paris
  • Pătrunjel uscat
  • Cimbru uscat
  • Sare piper

Pregătirea

  1. Pregătirea ingredientelor Se spală și se taie carnea în cuburi mari, se curăță și se toacă mărunt ceapa. Spălați și scoateți tulpinile de pământ din ciuperci pe care apoi le veți tăia în bucăți. Curățați și zdrobiți mărunt cățelele de usturoi, după ce ați îndepărtat germenul. Și tăiați roșiile și cuburi mari.
  2. Pregătirea cărnii Într-o caserolă (sau în Cookeo sau Kenwood), rumeniți bucățile de carne în ulei de măsline, apoi puneți-le deoparte pe o farfurie.
  3. Intrarea în ceapă Adăugați ceapa în aceeași caserolă și fierbeți câteva clipe.
  4. Adăugarea cărnii și a roșiilor Odată ce ceapa a devenit transparentă (aveți grijă să nu le faceți la grătar), adăugați bucățile de carne gătite în prealabil.
  5. Adăugați condimente și condimente Apoi adăugați frunza de dafin și usturoiul, apoi cimbru și pătrunjel după gust.Adăugați sare și piper după bunul plac.
  6. Adăugarea de ciuperci Finalizați adăugând ciupercile și amestecați bine.
  7. Gătirea vasului Acoperiți vasul de caserolă și fierbeți la foc foarte mic timp de aproximativ 2 ore și 30 de minute, monitorizând ocazional gătirea cărnii, care ar trebui să fie puțin delicată sub palat. Aveți grijă, gătitul în cuptor nu este potrivit. nu pe acest fel de mâncare.

A concluziona, să știți că această rețetă ușoară, ușoară și sănătoasă pentru vițelul sotat pe care tocmai l-ați gătit nu este absolut grasă. O veți mânca în mod ideal cu orez brun sau orez basmati, ca parte a programului dvs. de slăbire.

Și puteți adăuga mai multă apă dacă sosul se simte prea gros. Veți observa că preparatul nostru nu este potrivit pentru vegani, vegani și vegetarieni. Cu toate acestea, pot găti acest fel de mâncare înlocuind vițelul cu seitan.

Vă place această rețetă ?

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.