Rețetă de supă Croq’Kilos cu somon afumat și praz

somon

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 4
  • 200 g cartofi fermi
  • 5 albi de praz
  • 60 g felie de somon afumat
  • 1 ceapă
  • 75 cl bulion de legume degresat
  • 100 g smântână lichidă ușoară
  • 20 cl de vin alb sec
  • 1 lămâie netratată
  • 1 C. lingura de ulei de masline
  • 2 linguri. pătrunjel tocat
  • sare, piper după gust

PREGATIREA

  • Preparare: 15 min
  • Gătit: 25 min

Curățați și tocați ceapa.

Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți.

Spălați albii de praz și tăiați-i felii în felii.

Tăiați lămâia în jumătate și strângeți-o pentru a colecta sucul. Scoateți semințele dacă este necesar.

Încălziți uleiul de măsline într-o caserolă la foc mare.