Rețetă de supă de mazăre mărunțită cu crutoane de secară

Ciorba de mazăre de modă veche a revenit la meniul de mâncare inteligentă. Mazărea, care este o sursă bună de proteine ​​și fibre vegetale, este surprinzător de hrănitoare. Citește mai departe pentru a descoperi o rețetă delicioasă care va deveni rapid una dintre preferatele familiei tale.

Încercați această rețetă pentru supă de mazăre cu crutoane de secară

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 20 ml (. 4 lingurițe de masă) ulei de măsline, împărțit
• 2 oz/1/2 cană (60 g) șa de slănină, tăiată cubulețe (4 felii)
• 1 cană (150 g) ceapă tocată (1 mediu)
• 1 cană (100 g) morcovi felii (2-4 medii)
• 1,3 L (5,25 cani) stoc de pui cu conținut scăzut de sodiu
• 200 g (1 cană) mazăre verde despicată, sortate și clătite
• 5 ml (1 lingură. Linguriță de cimbru uscat sau ½ linguriță (1/8 linguriță) de piper Cayenne
• 1 frunza de dafin
• 1,5 cani (350 g) pâine de secară tăiată cubulețe (2 felii)
• Manual:

Încălziți 10 ml (2 lingurițe) de ulei într-o cratiță la foc mediu.

1. Adăugați slănină, ceapă și morcovi.
2. Gatiti, amestecand des, pana se inmoaie si se rumeneste usor, timp de 3 pana la 5 minute.
3. Adăugați bulionul, mazărea, cimbru (sau cimbru), piperul de cayenne și frunza de dafin.
4. Aduceți la fierbere.
5. Reduceți focul la mediu-mic, acoperiți și gătiți până când mazărea se rupe și supa este groasă, aproximativ 1 oră.
6. Între timp preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
7. Se amestecă cuburile de pâine cu restul de 10 ml (2 lingurițe) de ulei într-un bol de dimensiuni medii.
8. Se întinde într-o tigaie mică și se gătește timp de 15 până la 20 de minute până când este crocant.
9. Când supa este gata, aruncați frunza de dafin.
10. Completați fiecare porție cu crutoane de secară.
11. Supa poate fi refrigerată până la două zile.

Cunoașterea valorilor nutriționale

O porție este de 250 ml (1 cană).

298 calorii 18 g proteine, 44 g carbohidrați

• 2 grame de fibre
• 6 g grăsime totală
• 1 g de grăsimi saturate
• 7 mg de colesterol
• 298 mg sodiu
• Faceți-vă propriile crutoane
• !

Crutoanele de pâine de secară sunt ușor de făcut și adaugă o notă finală supei.

Sunt o alternativă mult mai sănătoasă la crutoanele cumpărate în magazin, care sunt de obicei făcute cu făină albă și conțin adesea grăsimi trans.

• Această supă este minunată pentru cină și convenabilă pentru a fi transportată la birou pentru cină. Vă va ține în stomac fără probleme până la momentul gustării. Încercați astăzi această rețetă pentru o masă satisfăcătoare, nutrițională.

---