Reteta de supa de telina EDEKA

Țelina este un ingredient tipic în supa de legume în majoritatea supelor. Cu rețeta noastră de supă de țelină, tuberculul își are intrarea foarte mare: împreună cu slănină și măr, o adevărată experiență gustativă!

telina

  • Pentru supa de telina:
  • 600 g țelină
  • 3 linguri unt
  • 1 litru de stoc de legume
  • 200 ml de smântână
  • 150 g slănină sau budincă neagră (după gust)
  • 100 g pâine brună
  • 1 măr, varietate fermă de ex. Elstar

Pentru supa de telina, curatati telina si ceapa si taiati cubulete mari. Puneți untul într-o cratiță înaltă și topiți-l. Călește ceapa și țelina în untul fierbinte timp de 5 minute la foc mic.

Se toarnă supa de legume deasupra și se fierbe 20 de minute la foc mediu până se înmoaie.

Între timp, tăiați slănina și mărul în cuburi fine și prăjiți-le într-o tigaie antiaderentă timp de 5 minute și scoateți-le. Tăiați pâinea în cuburi și așezați-o în tigaie, de asemenea pâine prăjită pe toate părțile.

Se curăță supa, se rafinează cu smântână și se condimentează cu sare și piper. Aranjați slănina prăjită, frunzele de țelină și pâinea brună deasupra supei și serviți.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 15min 15min
  • Lumina puternica
  • Vegan fără gluten
  • 10min 10min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 20min 20min
  • Lumina puternica
  • Fără gluten Fără gluten
  • 45min 45min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 30min 30min
  • Lumina puternica
  • Fără gluten Fără gluten

Supă încălzitoare cu țelină pentru sezonul rece

Țelina este disponibilă în calitate regională pe tot parcursul iernii și oferă varietate în meniul dvs. în timpul sezonului rece. Fie ca supă de răpită și țelină, ca supă de țelină și morcov, ca piure, ca șnițel de țelină sau ca ingredient sănătos pentru suc și smoothie, tuberculul poate fi folosit într-o varietate de moduri și este, de asemenea, foarte gustos. Cu rețeta noastră de supă de țelină, o masă caldă și consistentă vine pe masă pe vreme rea, care se încălzește din interior și vă permite să uitați de frigul de afară.

Țelina, împreună cu prazul, morcovii și pătrunjelul, stau la baza majorității supelor de legume și a bulionelor de carne. Ca o componentă clasică a așa-numitelor legume de supă, este greu de imaginat supă fără țelină. Cu toate acestea, tuberculul joacă rareori un rol major. În rețeta noastră de supă de țelină este, desigur, complet diferită. Aici legumele cu rădăcină primesc intrarea pe care o merită. La urma urmei, leguma delicată este cunoscută ca plantă medicinală de mulți ani. De exemplu, are un efect detoxifiant și drenant. În supa noastră de țelină și mere, bucățile proaspete de mere adaugă multă aromă vasului, precum și altor substanțe vitale.

Idei de supă diverse pentru fiecare gust

Supele sunt deosebit de populare atunci când este rece și inconfortabil afară. După o plimbare prin zăpadă, nu este nimic mai bun decât o supă fierbinte și sărată de gulaș, de exemplu. Cu sfaturile și ideile noastre de rețete pentru supă de gulaș, sunteți bine pregătit să gătiți specialitatea maghiară. Un alt clasic de iarnă este o supă consistentă, groasă de cartofi. Cu rețeta noastră de ciorbă de cartofi cu cârnați de vițel, vine la masă o masă caldă și plină, care are gust nu numai când este frig afară. Și dacă preferați mâncarea vegetariană, încercați rețeta noastră de supă de mere, care combină dovleacul cu mere, tofu, ghimbir și nuci. În general, supele se pot prepara desigur și ușoare și fructate vara. Rețeta noastră pentru supă de linte exotică cu mango este un bun exemplu. Cu notele sale picante orientale, acest fel de mâncare aduce un pic de fler indian în casa ta.

Vara sau iarna, cu carne, vegetariană sau vegană: O supă delicioasă funcționează întotdeauna! Încercați rețeta noastră de supă de țelină și inspirați-vă mai mult!

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană