Rețetă de tartele de gris Quark Dr.

Briose pufoase din quark și gris în combinație cu mandarine

ingrediente

ingrediente

pentru reteta de tartele de quark si gris

Tigaie pentru brioșe:

A prepara:

2	gălbenuș de ou
100 g	zahăr
50 g	unt
500 g	quark cu conținut scăzut de grăsimi
1 sac	Dr. Cremă de vanilie cu budincă Oetker
50 g	Gris, bine
50 g	Făină
1 sac	Dr. Oetker Finesse Coaja de lămâie rasă
2	Proteină

Pentru a stropi:

A stabilit:

pregătire

pregătire

A prepara

Tapetați o cutie de brioșă de 12 cani cu căptușeli de hârtie.

Pentru a pregăti, scurgeți bine mandarinele într-o strecurătoare.

Încălzire sus/jos în jur de 180 ° C

Aer cald în jurul valorii de 160 ° C

Pentru aluat, amestecați gălbenușurile de ou și 25g zahăr cu mixerul de mână la cea mai înaltă setare până la omogenizare. Într-un al doilea castron, amestecați untul și zahărul rămas cu mixerul de mână până se omogenizează. Adăugați quarkul. Se amestecă pudra de budincă cu griș, făină și coajă fină de lămâie și se amestecă. Bateți albușurile în zăpadă solidă. Împingeți cu atenție albușurile și amestecul de gălbenușuri. În cele din urmă îndoaie mandarinele.

Se toarnă aluatul în forma de brioșă pregătită, se netezește și se presară cu migdale în fulgi. Coaceți tartletele în treimea inferioară a cuptorului timp de aproximativ 35 de minute, apoi ridicați-le din tigaie și lăsați-le să se răcească pe un raft.

Încălzire sus/jos în jur de 180 ° C

Aer cald în jurul valorii de 160 ° C

Șanț: în partea inferioară a cuptorului

Timp de coacere: aproximativ 35 de minute

a stabilit

Presărați zahăr pudră înainte de servire.

---