Rețetă de terci de morcov, amarant și năut pentru zeii bucătăriei Thermomix

Mashul clasic de morcovi este aruncat în această rețetă pentru Thermomix cu amarant, fulgi de ovăz, naut și unt de migdale.

Informații despre rețetă

Pentru 2 portii

ingrediente

120 g morcovi
20 g amarant
20 g de fulgi de ovăz
1/2 linguriță chimen
50 g naut (cutie)
25 g unt de migdale
70 g suc de portocale

pregătire

Curățați morcovii, tăiați capetele și tăiați morcovii în bucăți mari. Puneți bucățile de morcov în bolul de amestecare și tăiați timp de 4 sec/viteză 6. Apoi, folosiți spatulă pentru a pune morcovii rase din vasul de amestecare într-un castron și lăsați-le deoparte.
Puneți amarantul, fulgii de ovăz și 180 g apă în vasul de amestecare și gătiți timp de 15 minute/100 °/viteza 2. Adăugați morcovii și, dacă doriți, chimenul și încălziți amestecul timp de 5 minute/100 °/viteza 2.
Scurgeți nautul într-o strecurătoare, spălați și scurgeți. Scoateți paharul de măsurare, așezați nautul în bolul de amestecare și lăsați terciul să se răcească la 60 ° timp de 6 minute/viteza 3. Apoi adăugați untul de migdale și sucul de portocale și puneți ceașca de măsurare înapoi cu deschiderea orientată în sus.
Purează terciul cu 20 de secunde/nivelul 10. Pentru bebelușii mai mari cărora le plac consistențele mai grosiere, faceți piureul cu 2 secunde/nivelul 5. Dacă doriți să dați terciul ca o supă, lăsați-l să se răcească la 50 °, adăugați 100 g mai multă apă și puroiți terciul timp de 60 de secunde/viteză 10.

Rețeta face 2 mese de terci. Puteți hrăni bebelușul cu o porție imediat și puteți umple a doua porție într-un recipient sigilabil, puneți-l în frigider pentru maximum 48 de ore și încălziți-l într-o baie de apă fierbinte sau - cu adăugarea a puțină apă - într-o cratiță la foc mic până la mediu.