Rețetă de tigaie cu orez vegetal EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 1,9 mg | (238%) | |
| Vitamina D | 0,7 pg | (4%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 4,4 mg | (37%) | |
| Vitamina K | 50 pg | (83%) | |
| Vitamina B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 7,7 mg | (64%) | |
| Vitamina B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Acid folic | 116 pg | (39%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,2 mg | (37%) | |
| Biotina | 18,2 pg | (40%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 148 mg | (156%) | |
| potasiu | 1.021 mg | (26%) | Mai Mult |
| Calciu | 122 mg | (12%) | Mai Mult |
| magneziu | 74 mg | (25%) | Mai Mult |
| fier | 3,5 mg | (23%) | Mai Mult |
| iod | 15 pg | (8%) | Mai Mult |
| zinc | 2,5 mg | (31%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 1,3 g | ||
| acid uric | 190 mg | ||
| colesterolului | 0 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 14 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Pregătiți orezul conform instrucțiunilor de pe pachet, scurgeți și scurgeți bine. Se dizolvă șofranul în 1 lingură de apă și se amestecă.
Înjumătățiți boiaua, scoateți miezul, spălați și tăiați cuburi mari. Spălați mazărea de zahăr, tăiați capetele și blanch în puțină apă sărată timp de 4 minute, scurgeți-le bine.
Curățați ciupercile, tăiate în frunze fine. Curățați, spălați și răciți subțire morcovii. Curățați ceapa de primăvară, tăiați capetele, spălați și tăiați în bucăți mari.
Încălziți uleiul într-o tigaie și transpirați legumele în uleiul fierbinte timp de 5 minute, amestecați orezul. Spălați, tocați fin pătrunjelul și presărați deasupra. Condimentează după gust cu sare și piper.