Rețetă de toamnă cu budincă de orez (3 pași) Tratare

Puteți gusta, de asemenea, această rețetă de budincă de orez de castane cu mure sau un coulis de ciocolată, câteva pere cuburi și alune proaspete zdrobite ...

orez

Pentru 6 persoane

Ingrediente

Producție

Începeți această rețetă pregătindu-vă budincă de orez. Așezați toate ingredientele din budinca de orez în cratiță cu cele 2 păstăi de vanilie despicate și răzuite. Aduceți totul la fierbere, apoi reduceți focul la minim și gătiți timp de 35 până la 40 de minute. Se ia de pe foc, se lasă să se răcească 20 de minute la temperatura camerei, apoi se lasă deoparte în frigider cel puțin 1 oră și 30 de minute.

CARAMEL DE LAPTE. Într-o cratiță, aduceți fierberea smântâna cu păstăile de vanilie despicate și răzuite. Din primele bulionuri, scoateți-le de pe foc și lăsați-le la infuzat timp de zece minute. Scoateți păstăile. Se toarnă zahărul pudră într-o cratiță mare, se adaugă 2 linguri. de apă și lămâie. Aduceți la foc mic, apoi gătiți la foc mediu până obțineți un caramel de chihlimbar. Se ia de pe foc și se încorporează treptat smântâna infuzată apoi laptele de orez-castan. Reveniți la foc mic pentru a se îngroșa la fierbere mică timp de câteva minute.