Rețetă de tocană de carne de cal cu condimente sudice și sudice; Este

rețetă

Tăiați carnea în bucăți de aproximativ 5 pe 3 centimetri.

Tăiați șalotii în 8 pe lungime. Zdrobiți usturoiul fără să-l curățați.

Încălziți uleiul într-o caserolă.

Se adaugă carnea și se rumeneste pe toate părțile, apoi se lasă deoparte.

Topiți șalotele și usturoiul în caserolă la foc mediu.

Adăugați pasta de roșii și gătiți timp de 2 minute, amestecând.

Se toarnă vinul alb și se răzuiește fundul caserolei cu o lingură de lemn.

Adăugați carnea și sucul său de odihnă, toate ierburile aromate (rezervați 2 tulpini de oregano), ardeiul Sichuan, anasonul stelat, cuișoarele și coaja de portocală tăiate în fâșii de aproximativ 1 centimetru lățime pe 10 lungime.