Rețetă de tocană de porc, morcovi și cartofi
Un fel de mâncare bun așa cum ne place iarna: viața de zi cu zi a FLaure
Timp de preparare: 30 minute
Timp de gătit: 15 minute
Dificultate: Ușor
Ingrediente (4 persoane):
2 linguri ulei de măsline 50 g omega moale 3 unt 1 ceapă 640 g cozonă de porc jumătate sărată 4 linguri făină 1 oală de brichetă de legume KN.RR 4 morcovi 6 cartofi 1 L apă fierbinte Ardei (fără sare din cauza cărnii pe jumătate sărate)
Pregătire:
Preparare 25 min.
- Într-o caserolă, topește untul și uleiul de măsline.
- Se adauga ceapa tocata si se rumeneste.
- Tăiați carnea în bucăți (după ce ați clătit-o dacă este pe jumătate sărată) și adăugați-o la ceapă. Maro ușor. Piper.
- Se amestecă regulat, astfel încât să nu se lipească și asta timp de 15 min.
- Se presară făină. Amesteca.
- Se toarnă în apă, amestecând, precum și oala cu bulion de legume.
- Coborâți focul, adăugați morcovii spălați, curățați și tăiați felii și cartofii spălați, curățați și tăiați în bucăți.
- Fierbeți încet, neacoperit, timp de 2 ore. amestecând din când în când.