Rețetă de tort cu clătite orientale

Ingrediente: 4 până la 6 persoane

• Pentru aluatul de clătite:
• 150 g făină
• 3 ouă
• 4 dl lapte
• 1,5 dl bere
• 5 c. supa de ulei
• 1 vârf de sare

• Pentru prepararea cărnii:
• 1 ceapa tocata marunt
• 2 catei de usturoi, tocati marunt
• 2 linguri. chimen, măcinat
• 2 linguri. 1/2 linguriță de coriandru măcinat
• 2 linguri. lingurita boia
• 1/2 linguriță. chilli roșu proaspăt tocat mărunt
• 1 C. lingurita de curcuma
• 1 C. chilli verde proaspăt tocat mărunt
• 2 linguri. ghimbir proaspat ras
• 500 g carne macinată de vită sau miel
• 1 roșie, tăiată în bucăți
• 250 ml bulion de vită sau apă
• 500 g spanac tocat
• 200 g iaurt
• 4 linguri. ketchup
• 2 linguri. supa de ulei

Pregătire:

• Preparare 45 min
• Gătit 10 min

• Încălziți uleiul într-o cratiță și rumeniti ceapa la foc mediu. Se adaugă usturoiul, chimenul, coriandrul, boia, turmericul, ardeii verzi și roșii și ghimbirul ras.

  ---