Rețetă de tort cu clătite parmezan de cartofi

parmezan

INGREDIENTE

  • Număr de persoane:
  • 500 g cartofi
  • 70 g parmezan
  • 300 g de coulis de roșii
  • 100g făină
  • 40g unt
  • 4 ouă
  • lapte
  • sare, piper măcinat

PREGATIREA

  • Preparare: 60 min
  • Gătit: 20 min

Preîncălziți cuptorul la 6-7 (200 ° C).

Luați cartofii și spălați-i.

Curățați-le apoi într-o cratiță cu apă sărată pe foc, gătiți-le.

Odată fierte, treceți-le printr-o strecurătoare de legume cât sunt încă foarte fierbinți pentru a obține un piure.

Puneți piureul de cartofi într-o terină și adăugați făina.