Rețetă de tort cu portocale, suculentă și pufoasă
Rețetă: prăjitură portocalie pufoasă suculentă
Când am sărbătorit comuniunea aici cu aproape exact o lună în urmă, socrii mei au sosit cu o după-amiază înainte. Aveți un drum lung de parcurs și nu ar fi putut ajunge duminică dimineață. Ca nora exemplară, am primit-o într-un șorț și o bonetă cu cafea și prăjitură la masa de pe terasă.
Coasem un tort cu lămâie pe care mi l-a recomandat pedichiura mea. Pur și simplu se îndreaptă puțin în vorbăria gospodinelor, nu? Oricum, cred că ar trebui să știi deja ce s-a întâmplat în această poveste cu tort portocaliu.
Așadar, tortul cu lămâie a venit pe masă și ne-a lăsat de pe scaun. Cu adevărat delicios! Soacra mea mi-a lăudat tortul și abilitățile mele de coacere, dar a spus că ar trebui să le coac portocale ...
Un sfat grozav de tort de la soacra mea:
Și apoi, când scot din cuptor prăjitura încă caldă, ar trebui să străpung multe găuri mici cu un băț de shashlik și apoi să stropesc peste ele suc de portocale proaspăt stors. Deoarece sucul ar fi lovit în tort și întregul tort ar fi inimaginabil de suculent, pufos, pur și simplu gigantic. Într-o manieră gigantică, ea nu a spus ceva de genul „Mhhhhh…. el este așa de leeeecker! Fa aia!".
Vă puteți baza pe rețetele și ideile de coacere ale soacrei mele. La urma urmei, ea are ani de practică și experiență și așa s-a întâmplat că câteva zile mai târziu am făcut o prăjitură de portocale din prăjitura mea cu lămâie, am supărat-o cu un băț, am acoperit-o cu suc de portocale și apoi am presărat glazură pe ea. Un uimitor!
Rețetă: prăjitură portocalie pufoasă și suculentă:
- Aluat:
- 150 ml ulei de gătit (de ex. Ulei de floarea soarelui)
- 4 ouă
- 280 g zahăr
- 2 lingurițe zahăr vanilat
- 280 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 50 ml suc de portocale proaspăt stors (aproximativ 1 portocală, se va împărți mai târziu)
- coaja rasa a unei portocale organice
- 130 ml apă spumantă
Glazură:
150 g zahăr pudră
2-3 linguri suc de portocale plus suc pentru a turna în găuri
Am jonglat puțin cu sucul de portocale. Aveam nevoie de 2-3 linguri pentru glazură, alte 2-3 linguri de turnat în găuri, restul le-am turnat în aluat.
Bateți uleiul de gătit, ouăle, zahărul și zahărul vanilat cu mixerul până se formează un amestec omogen.
Adăugați făină, praf de copt, un strop de suc de portocale, coajă rasă și apă spumantă și amestecați totul bine.
Turnați aluatul într-o tigaie unsă și gătiți aprox. Se coace 50 de minute la 180 de grade.
De îndată ce tortul este gata, lăsați-l să se răcească scurt, apoi întoarceți-l pe o farfurie de tort și puneți multe găuri mici în el cu un băț de shashlik. Stropiți cu suc de portocale, astfel încât să curgă în găuri și când prăjitura s-a răcit complet, periați cu glazură.
Dacă doriți și mai multă aromă de portocală, stoarceți pur și simplu două portocale și distribuiți sucul în aluat, pe găuri, în glazură, după gust.
Cu acest tip de vreme mă simt mai mult ca un tort cu lămâie, pentru că pentru mine tortul portocaliu se potrivește de fapt cu toamna și iarna. Apoi, fructele sunt și în sezon, dar nu pot lăsa rețeta latentă pe laptopul meu timp de șase luni. Asta trebuie să iasă în lume și cu siguranță să fie coaptă.
Vă doresc un weekend frumos și lung de Rusalii și multă distracție coacând și savurând acest delicios tort cu cutie!