Rețetă de tort cu rulouri de mac

A 5-a mea rețetă de desert pe Les Foodies: să încerc!

Timp de pregătire: 1h

Timp de gătit: 50 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (6 persoane):

Pentru aluat:
250g de făină,
25g drojdie de brutar,
5 cl lapte călduț,
100g zahăr tos,
1 lămâie,
2 oua,
1 vârf de sare,
50g unt înmuiat,
2 linguri de ulei,
Pentru umplutură:,
100g semințe de mac tocate,
12 cl de lapte,
1 portocaliu,
50g unt înmuiat,
100g zahăr tos (am pus 50g),
2 linguri de miere,
1 lingură de coniac (sau suc de portocale),
4 linguri pesmet,
30g stafide,
30g de nuci zdrobite,
1 linguriță de scorțișoară,
1 vârf de cuișoare măcinate,
Pentru finisaj: semințe de mac,

Pregătire:

Puneți făina într-un castron și faceți o fântână.

Se dizolvă drojdia în lapte cu 1 lingură de zahăr și se toarnă în fântână.

Se lasă să se odihnească 5 minute.

Radeți coaja de lămâie.

Spărgeți ouăle, bateți-le și rezervați 2 linguri pentru a rumeni tortul.

Se toarnă în castron ouăle, restul de zahăr, coaja, sarea și untul.

---