Rețetă de tort de pește MÂNCĂ MAI INTELIGENT

ingrediente

Etape de pregătire

Amestecați făina cernută cu grăsimea tăiată în bucăți mici, adăugați apă cu gheață și frământați scurt. Se răcește 0,5 ore.

inteligent

Rulați aluatul în 2 foi. Căptușește o tigaie rotundă de tort cu una dintre bazele de patiserie. Frecați o cratiță cu grăsime, adăugați ceapa tocată, puneți în fileurile de placă și umpleți cu bulion de homar și ciuperci și vin alb, condimentați cu sare și gătiți acoperit timp de aproximativ 5 minute.

În cele din urmă adăugați homarul tăiat în bucăți și ciupercile tăiate cubulețe și încălziți timp de 1 minut. Amestecați smântâna cu gălbenușul de ou, făina și sucul de lămâie. Se toarnă stocul de pește, se îngroașă smântâna cu el și se aduce la fierbere pentru scurt timp.

Puneți fileurile de canelă bine bine scurse, homarul și ciupercile în forma de tort, turnați deasupra sosul răcit și acoperiți plăcinta cu un capac de patiserie și coaceți la 200 de grade timp de aproximativ 35 de minute. Periați capacul cu gălbenuș de ou sau lapte condensat. Salata verde merge bine cu ea.