Reteta de vafe cu frisca

01 ianuarie 2000

reteta

  • Pentru vafe:
  • 375 g făină
  • 25 g drojdie
  • 50 g zahăr tos
  • 50 g zahăr glazură
  • 4 ouă
  • 125 g unt
  • 37,5 cl de lapte
  • 1 coaja de lamaie
  • Pentru crema Chantilly:
  • 20 cl de smântână proaspătă
  • 3 linguri zahăr tos

Timp de gătit: 7 min

Timp de odihnă: 40 min

Se toarnă făina într-un castron și se sapă un puț.

Adăugați treptat drojdia, 1 lingură. de zahăr pudră și 12,5 cl de lapte călduț. Amesteca bine.

Lăsați aluatul să se odihnească, acoperit, la temperatura camerei, timp de 15 minute.