Rețetă de varză fiertă cu morcovi

O rețetă de acompaniament de casă de nouja

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 50 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

1 Varză verde 1 Ceapă mare 3 Morcovi 150 G slănină afumată 2 Ramuri de cimbru 30 G unt.

varză

Pregătire:

. Scoateți frunzele verzi din varză pentru a păstra doar miezul. Spălați-l bine și împărțiți-l în jumătate, apoi tăiați fiecare sfert în două sau trei. Scufundați varza într-o caserolă cu apă clocotită sărată și fierbeți timp de 5 minute.

. Se toarnă varza într-o strecurătoare și se clătește în apă rece câteva minute, se lasă să se scurgă. Între timp, curățați și feliați ceapa. Curățați și tăiați morcovii felii.