Rețetă de varză verde; l; smoc; e

Ingrediente

Îndepărtați frunzele ofilite și tăiați miezul de varză. Spală-l. Tăiați varza în sferturi și îndepărtați cât mai multe coaste. Încălziți o oală mare cu apă sărată și aruncați varza, pe care o veți fierbe timp de 20 de minute. Scurgeți și clătiți cu apă rece. Scurgeți din nou. Căptușiți fundul unei caserole mari cu toate bardurile cu slănină, cu excepția uneia. Adăugați varza, morcovii tăiați felii, ceapa tăiată felii, buchetul garni și condimentați cu sare și piper. Acoperiți cu ultima bardă de slănină, turnați apa pe care ați încălzit-o și puneți-o pe foc cu un capac. Gatiti foarte usor 2 ore. Se toarnă într-un vas adânc și se servește, după îndepărtarea buchetului garni.

Gatiti, savurati ... atunci daca doriti, impartasiti/postati (mai jos) parerea dvs. despre aceasta reteta.