Rețetă de vin portocaliu

Se servește ca aperitiv

Timp de pregatire:

Dificultate: Ușor

Ingrediente (6 persoane):

1 l de vin roz (Côte de Provence sau Bandol) 2 portocale organice 1 păstăi de vanilie 20 cl de coniac sau orice alt alcool peste 40% 12 linguri de zahăr

Rețetă smoothie

Pregătire:

Tăiați portocalele în sferturi. Într-un carboy, se toarnă vinul, alcoolul și zahărul și se înmoaie pene portocalii și se împarte fasole de vanilie timp de cel puțin 3 săptămâni, agitând puțin în fiecare zi. Folosind o pâlnie și filtre de cafea, filtrați vinul portocaliu de 2 sau 3 ori, astfel încât să nu rămână pulpă. Sticla, vinul portocaliu se va păstra câteva luni (în funcție de cantitatea de alcool și zahăr).