Rețetă de vită de ceapă chineză - blogul

Bucătăria chinezească este bogată în arome, iar carnea de vită cu ceapa este una dintre delicatese care au cucerit lumea. În orice caz, este un fel de mâncare foarte popular în Franța. Felii de carne de vită fragedă, garnisită cu ceapă și sos de soia, preparatul nu poate fi decât delicios.

Dar nu este acest fel de mâncare chinezesc prea bogat în calorii, ați spune? Dacă păstrăm rețeta clasică, aportul caloric al acesteia îi poate deranja pe cei care își vindecă silueta. Dar astăzi, vă oferim o versiune mai ușoară.

Pentru sos, ne vom lipsi de vinul și zahărul care sunt prezente în rețeta originală. În schimb, vom folosi lămâie și miere, care sunt mult mai sănătoase și mai sănătoase.

Indicații

Calorii pentru 1 fel de mâncare

290 kcal

368 kcal

Ingrediente

200 de grame de friptură
2 cepe
1 linguriță de miere
1 lămâie
4 cl de sos de soia
10 gr de amidon de porumb
2 catei de usturoi
10 gr de ghimbir
½ buchet de coriandru
4 cl de ulei de măsline

Pregătirea

Pregătiți marinada Curățați și tocați usturoiul și ghimbirul. Adăugați jumătate din sosul de soia și jumătate din amidon de porumb. Amesteca bine.
Marinati carnea de vita Tăiați friptura în bucăți. Puneți în marinată și lăsați să se stabilească timp de cel puțin 1 oră.
Gatiti carnea de vita Carbati uleiul de masline intr-o tigaie sau wok. Adăugați carnea de vită și toată marinada sa. Gatiti la foc mare timp de 3 minute, amestecand continuu cu o spatula de lemn. Dacă fundul cratiței este prea maro, adăugați puțină apă. Scoateți din foc. Rezervați într-un vas.
Strângeți lămâia Strângeți lămâia pentru a extrage sucul.
Pregătiți ceapa Curățați și tocați ceapa. În aceeași tigaie folosită pentru carnea de vită marinată, adăugați ceapa și ½ pahar de apă. Gatiti 2 minute. Adăugați cealaltă jumătate de sos de soia și amidon de porumb, miere și suc de lămâie. Se amestecă bine și se lasă la sotat 30 de secunde.
Adăugați carnea de vită Întoarceți carnea în tigaie. Gatiti 3 minute, amestecand ocazional. Scoateți din foc. Aranjați în 4 plăci.
Adăugați coriandrul Scoateți frunzele din coriandru. Decorează fiecare farfurie cu frunze de coriandru.

Iată o rețetă dietetică și gourmet pe care o puteți savura în orice anotimp. Se mănâncă așa cum este sau cu orez. Carnea de vita din ceapa chineza poate fi servita si cu legume crude sau paste integrale. Pentru a spori gustul, puteți adăuga sos nuoc-mam în marinată.

În mod clar, aveți dreptul de a revizita această rețetă ca o vrei atâta timp cât nu folosești ingrediente ambalate în calorii.

Vă place această rețetă ?

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.

Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).