Rețetă dietetică Bulion de rulouri de legume

Iată o rețetă pentru a face un bulion de rulouri de legume. O intrare perfectă pentru cei care urmează o dietă.

legume

  • Timp de preparare: 30 minute
  • Timp de gătit: 40 minute
  • Rețetă pentru: oameni
  • 300 g morcovi
  • 300 g napi
  • 2 albi de praz
  • 2 sfeclă
  • 1 buchet garni
  • cimbru de lamaie
  • sare grunjoasă

Pregătirea

1. Nu curățați sfecla. Clătește-le. Aburiti-le 30-35 de minute in functie de marime. Lăsați să se răcească înainte de a le curăța. Carte.

2. Curățați morcovii și napii. Împărțiți prazul și clătiți-l bine. Tăiați aceste legume în fâșii, dacă este posibil, cu o mandolină. Aduceți 1 litru de apă la fiert într-o caserolă, adăugați buchetul garni, un vârf mare de sare grosieră, scufundați legumele în ele și gătiți timp de 7 minute. Adunați-le folosind un skimmer.