Rețetă dietetică pentru biscuiți cu fasole neagră - FOCUS online

Moale, ciocolată și cu o notă dulce de caramel: aceste cookie-uri cu fasole neagră nu necesită făină, unt sau ouă.

Fasolea neagră, care apropo nu afectează gustul, le conferă o consistență deosebit de suculentă. Dacă sunteți deosebit de dornici să experimentați, presărați biscuiții cu arahide, afine uscate, vișine sau puțin piper Cayenne.

Ingrediente pentru 10 - 12 biscuiți:

400g fasole neagră conservată (greutate scursă 260g),

100g banane coapte,

2 linguri semințe de chia (alternativ 2 ouă),

1 linguriță de vanilie măcinată,

5 linguri de ulei de cocos (lichid),

opțional: - arahide ușor sărate, afine uscate sau vișine - cuvertură pentru decorare

1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade care circulă aer. Căptușiți 2 foi de copt cu hârtie pergament.

2. Se amestecă semințele de chia cu 4 linguri de apă rece și se lasă să se umfle scurt. Se amestecă sirop de arțar și vanilie.

3. Scurgem fasolea, clătim sub apă rece. Puneți cacao, banana, uleiul lichid de nucă de cocos (devine lichid la peste 25 de grade, dacă este necesar scurt timp în cuptor) și un vârf de sare în mixer.

4. Adăugați amestecul de sirop de arțar, amestecați în loturi și procesați la o masă netedă.

5. Se pune aluatul pe foile de copt și se formează biscuiți. Presărați alune, afine uscate sau vișine.

6. Coaceți timp de 12 până la 15 minute la 200 ° C. Biscuiții se vor stabili după răcire.

---