Nutriție Cum puteți încetini îmbătrânirea - WELT
Aparent, mai puține calorii pot încetini îmbătrânirea
Sursa: Getty Images
Se știe că animalele trăiesc mai mult atunci când li se oferă hrană mai puțin bogată în energie. Acum, un test pe termen lung cu voluntari arată de ce oamenii beneficiază de restricții de calorii.
O viață lungă și sănătoasă este un vis vechi al oamenilor. Mii de oameni de știință încearcă să-l pună în aplicare. Dar cum? O cercetare actuală este nutriția. Din studiile pe animale se știe că un aport de calorii planificat cu precizie poate prelungi viața.
Acum oamenii de știință au reușit să demonstreze acest lucru și pentru oameni. Cei care mănâncă mai puține calorii îmbătrânesc mai încet. Într-un experiment pe termen lung cu peste 50 de persoane, cercetătorii au descoperit valori mai mici ale biomarkerilor, care sunt legate de îmbătrânirea ființelor vii.
În timpul studiului de doi ani, subiecții cu vârste cuprinse între 20 și 50 de ani au renunțat în medie la 15% din aportul de calorii cu care erau obișnuiți înainte. Acest lucru este raportul grupului din jurul Leanne Redman de la Centrul de Cercetări Biomedice Pennington din Baton Rouge în revista de specialitate „Cell Metabolism”.
Studiile pe animale au oferit primele indicii
Într-o serie de studii pe animale, restricțiile calorice, în special la animalele mici, au crescut semnificativ durata de viață. Astfel de efecte s-au găsit și la mamiferele mai mari, deși acest lucru este controversat la primate. La om, obiectivul principal al studiilor de restricție a caloriilor a fost de a dobândi cunoștințe despre pierderea în greutate. Studiul actual pe 36 de femei și 17 bărbați a testat efectele metabolice la persoanele fără supraponderalitate.
În cei doi ani, grupul cu restricții calorice a pierdut în medie 8,7 kilograme. Grupul de control fără restricții a crescut 1,8 kilograme în aceeași perioadă. În anumite momente, participanții petreceau 24 de ore într-o „cameră metabolică”, unde se așezau și dormeau.
Consumul de energie de bază a fost măsurat aici. Acest consum a scăzut atât de mult în grup cu restricția calorică, încât acest lucru nu poate fi atribuit doar greutății corporale mai mici.
Atunci când au selectat valorile care trebuie măsurate, Redman și colegii sa referit la cele mai importante ipoteze despre îmbătrânirea în viețuitoare: afirmă că un metabolism rapid scurtează viața și că deteriorarea radicalilor de oxigen duce la îmbătrânirea țesutului corpului.
În studiu, valorile pentru hormoni tiroidieni și alte substanțe care sunt legate de metabolismul energetic au fost semnificativ mai mici în grupul cu restricție calorică decât în grupul martor. Același lucru s-a aplicat biomarkerilor care reprezintă cantitatea de radicali de oxigen din organism. Din aceasta, cercetătorii concluzionează că are un efect de prelungire a vieții. „Am constatat că chiar și persoanele care sunt deja sănătoase și slabe pot beneficia de restricții de calorii”, a spus Redman.
Dovada finală este încă în așteptare
Lenhard Rudolph de la Institutul Leibniz pentru Cercetarea Îmbătrânirii din Jena, care nu a fost implicat în studiu, vorbește despre „rezultate plauzibile”. Ceea ce este important este rezultatul că consumul de energie al organismului după dieta cu calorii reduse scade mai mult decât greutatea.