Rețetă dietetică - supă țărănească

Supă țărănească

supă

Ingrediente pentru 4 persoane:

Pregătirea:

  • Spălați toate legumele. Curățați morcovii și napii, apoi tăiați-i în cuburi, iar prazul în inele subțiri.
  • Tăiați șunca cubulețe. Rumeniti sunca si baconul cubulete intr-o craticioara cu 1 lingura de ulei de masline, adaugati legumele si transpirati-le timp de 8 minute.
  • Se toarnă 1 litru de apă rece. Sare și piper apoi aduceți la fierbere și fierbeți la foc mediu timp de 10 minute.
  • Curățați și feliați cartofii în cuburi pătrate de 2 cm și adăugați-i în tigaie. Continuați să gătiți timp de 15 minute.
  • Subțiați ierburile, apoi tocați-le.
  • Verificați fierberea cartofilor și reglați condimentul bulionului. Împărțiți între farfurii și presărați cu ierburi. Serviți imediat.

SFATURI Dieta

Cartofii sunt alimente cu amidon pentru că bogate în amidon, care conțin vitamine din grupul B, mai ales B1 și B3. De asemenea, oferă o cantitate semnificativă de minerale: potasiu, fosfor, magneziu; precum și multe oligoelemente: fier, zinc, cupru, mangan...