Rețetă dietetică Zucchini umplute cu sos de roșii

Rețetă dietetică Zucchini umplute cu sos de roșii

• 2 dovlecei medii
• 75g ardei roșii
• 75g roșii
• 1/4 litru bulion de legume
• Usturoi și ceapă deshidratate
• 10g ulei de măsline
• Sare și piper negru

1. Spălați și tăiați dovleceii pe lungime în 2 jumătăți, apoi goliți-le cu o lingură.
2. Puneți jumătățile într-o tavă și coaceți câteva minute.
3. Spălați și tăiați ardeii și roșiile în bucăți mici, apoi căleți-le într-o tigaie cu o lingură de ulei de măsline, usturoi deshidratat și ceapă.
4. Adăugați inimile dovlecei pe care le-am tăiat în bucăți mici în prealabil.
5. Triturați preparatul cu mixerul electric pentru a obține o consistență cremoasă.
6. Se amestecă preparatul și bulionul de legume și se fierbe.
7. Serviți dovleceii într-un vas, adăugați sos de roșii și bucurați-vă.

---