Rețetă »discuri vegetariene de brânză de vaci

ingrediente

Discuri de brânză de vaci

Fie că sunt calde sau reci, ca garnitură sau ca fel principal vegetarian complet, discurile cu brânză de vaci au multe de oferit. Sunt rapid de făcut, rapid la grătar și pur și simplu delicioase.

rețetă

ingrediente

  • 2-3 linguri de făină
  • 200 g cremă de brânză granulată (brânză de vaci)
  • 100 g roșii cherry
  • 1/2 buchet de arpagic
  • 1/2 legătură de pătrunjel
  • 2 crenguțe de rozmarin
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • Sare piper
  • 3 linguri parmezan ras

pregătire

Mai întâi tocați roșiile, arpagicul, pătrunjelul, rozmarinul, șalota și usturoiul și puneți totul împreună într-un castron. Acum adăugați ingredientele rămase și condimentați totul cu sare și piper. Puteți pregăti totul într-o zi sau cu câteva ore mai devreme, astfel încât masa să curgă frumos.

La aproximativ 220 de grade la căldură directă, feliile sunt la grătar timp de 6-7 minute pe fiecare parte. Discurile trebuie să aibă o grosime de 1 cm.

Cel mai bine este să folosiți o spatulă la rotire, deoarece feliile păstrează o consistență destul de moale.

Fotografii și idee de rețetă: Bjoern Terhorst