Rețetă f; r delicios R; sti din cartofi crudi, dovlecei; M; asculta

Foto: Matthias Liebich

Rösti din cartofi crudi poate fi atât de ușor și delicios: încercați combinația noastră ingenioasă cu dovlecei, morcovi și un amestec sofisticat de roșii-brânză.

Acest maro de cartofi, dovlecei și morcov este pur și simplu delicios! Un fel de mâncare rapidă care te va uimi. Cu rețeta noastră pregătiți nu numai deliciosul rösti, ci și un quark de plante proaspăt și aromat. Încercați acum!

Ingrediente pentru 1 portie:

• 200 g cartofi
• 1 morcov de marime medie
• 1 dovlecel mic
• 1 albus de ou
• 1/2 linguriță praf de boia dulce
• 2 roșii de dimensiuni medii
• 30 g brânză rasă ușoară
• 100 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
• 1 linguriță suc de lămâie
• 1 lingura de chifle cu arpagic
• Sare piper
• ulei

Pe porție despre:

• 440 kcal
• 9 g grăsime
• 61 g carbohidrați
• 30 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

1. Curățați și radeți aproximativ cartofii și morcovii. Rade dovleceii. Se amestecă totul, se adaugă sare. După aproximativ 10 minute, stoarceți apa cu un prosop de ceai. Se amestecă legumele cu albușul de ou și boia de praf, sare și piper.
2. Tăiați roșiile încrucișate, opăriți cu apă clocotită, coajați, miezul și tăiați-le mărunt. Se amestecă cu brânză ușoară rasă.
3. Se amestecă quarkul cu conținut scăzut de grăsimi cu 2 linguri de apă, suc de lămâie, arpagic, sare și piper.
4. Încălziți uleiul într-o tigaie acoperită. Porția de patru rösti plate din amestecul de legume, se prăjește timp de aproximativ 5 minute până se rumenesc, se întoarce.
5. Răspândiți amestecul de brânză și roșii pe maronii de hash, prăjiți încă 4 minute, serviți-l cu baie.

Ești a ta Rösti preparat din cartofi crudi, dovlecei și morcovi reușit? Descoperiți alte feluri de mâncare vegetariene variate care vor încânta și consumatorii de carne. De asemenea, veți învăța cum să pregătiți și să combinați dovleceii.

---