Rețetă fără coacere afine-mure cheesecake EDEKA
Fidel devizei: „Fără duminică fără prăjitură”, vă servim o alternativă fără coacere: tortul nostru de brânză cu afine și afine negre!
- Topping
- 125 g afine
- 60 g mure
- 75 g cuvertură de ciocolată, albă
- 2 tulpini de mentă
- Umplutură de afine și mure
- 150 g afine, congelate
- 150 g mure congelată
- 150 ml lapte
- 150 g crema de branza
- 250 g quark
- 115 grame de zahăr
- 1 vârf de vanilie
- 0,5 lămâie organică, inclusiv sucul
- 2 pachete de gelatină măcinată
- Baza de biscuiți
- 200 g pâine scurtă
- 100 g unt
- 3 linguri zahăr
- 0,25 linguriță sare
Căptușiți fundul unei tăvi cu formă de arc cu hârtie de copt.
Topeste untul. Procesați biscuiții în „făină de biscuiți” cu un tocător sau un blender manual și apoi amestecați untul topit, zahărul și sarea. Se toarnă aluatul în tava cu formă de arc, se distribuie uniform și se apasă bine. Apoi puneți forma de arc în frigider până când umplerea este gata.
Curățați fructele de pădure congelate împreună cu laptele, crema de brânză, quarkul și sucul de lămâie într-un blender, apoi adăugați zahărul și vanilia și amestecați scurt.
Amestecați gelatina cu apă și apoi încălziți-o în oală până se dizolvă (urmați instrucțiunile de pe ambalaj). Se toarnă gelatina într-un bol de amestecare, se amestecă cu puțin amestec de afine, apoi se amestecă cu amestecul rămas și apoi se toarnă în tigaia cu formă de arc.
Așezați cheesecake-ul cu afine la frigider timp de câteva ore până când umplutura s-a stabilit.
Apoi decorați tortul cu afine și mure proaspete.
Înmuiați murele în cuvertură albă topită și așezați-le la congelator timp de 5 minute până când cuvertura este fermă. Acum întindeți niște acoperire lichidă pe tort cu o lingură și decorați cu mentă proaspătă.