Rețetă felie cremă carbohidrați scăzuti cu cacao; Crema de lapte - Cele mai frumoase lucruri
Faptul că trebuie să numesc această postare de blog „Rețetă de felii de cremă” mă doare sufletul. Când vezi un astfel de dulce făcut din foi de aluat care conțin cacao înfipt în jurul unei creme de lapte - ce cuvânt îți vine în cap? Eu. Și eu. Și ce frumos ar fi dacă aș putea optimiza postarea pentru cuvântul cheie „Mil ******* rețeta tte”. Destul de mulți oameni caută asta. Din păcate, obiectul menționat este un cuvânt protejat și o marcă figurativă.
Rețetă de felii de cremă cu conținut scăzut de carbohidrați - o dilemă marcă?
Acum, nu sunt un avocat al mărcii comerciale, dar din câte știu, nu puteți utiliza un nume de marcă protejat pentru a promova ceva care nu este originalul. Dacă aș fi copt un tort făcut din bare de lapte adevărat, asta ar fi altceva, cred. Cel puțin în anumite circumstanțe. Atunci va trebui să vă gândiți la etichetarea publicitară corectă.
Dar să mă plasez cât mai sus posibil în rezultatele căutării folosind binecunoscutul nume de marcă, doar să-i aduc omului ceva creat de sine care ar trebui să înlocuiască originalul? Și apoi și mai sănătos, mai scăzut în calorii și mai mare în proteine? Nu mișto din punct de vedere al mărcii comerciale. In regula, atunci. Deci, să vorbim despre felii de cremă.
Felii de cremă cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de carbohidrați
Am făcut aceste versiuni * beep *, um, cu conținut scăzut de carbohidrați ale feliei de cremă pentru micul dejun de duminică în urmă cu ceva timp. Soțul meu în special iubește foarte mult acel-ceea-ce-nu-trebuie-numit. Face parte din echipamentul său de bază pentru fiecare achiziție: cârnați de pui, tortelloni gata pregătiți, hering în sos de smântână, budincă de cremă de vanilie, * beep *.
Totuși, nici originalul, ci versiunea ieftină de la discounter. Apropo, au rezolvat-o în așa fel încât să numească corpus delicti „gustare de lapte”.
Deoarece nu a găsit feliile de cremă cu conținut scăzut de carbohidrați suficient de dulci la prima mea încercare, am reglat din nou rețeta. Acum a lansat-o. Sigur, are un gust diferit de varianta cu zahăr, făină de grâu și unt concentrat. Dar pentru faptul că este sănătos, cu un conținut scăzut de carbohidrați, cu un conținut ridicat de proteine, cu un conținut scăzut de calorii și multe alte lucruri pe care alimentele trebuie să le aibă în zilele noastre, rețeta de tort cu cremă este cu adevărat în regulă. ... Da, pulverizez din nou cu entuziasm. Îmi pare rău, dar salvez izbucnirile extatice pentru paste 😉
Rețetă de felii de cremă cu conținut scăzut de carbohidrați, ingrediente pentru 8 bucăți:
Pentru aluat:
4 ouă
60g eritritol
1 linguriță de pastă de vanilie sau câteva picături de extract de vanilie
60g făină de migdale sau făină de ovăz
30g praf de cacao crud/cacao de copt
1 linguriță praf de copt (3g)
Pentru crema:
100g brânză cremă ușoară (disponibilă cu 0,2% grăsime, aproximativ 66 kcal/100g)
200g vanilie cuarț ușor (de asemenea, cu 0,2% grăsime, 69-60 kcal/100g)
30g eritritol
1 linguriță de pastă de vanilie sau câteva picături de extract de vanilie
30ml lapte vegetal
1/2 linguriță agar agar (1g)
Reteta de felii de crema, preparare:
1. Mai întâi preîncălziți cuptorul la 180 ° C la căldură sus și jos și tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt.
2. Apoi așezați 4 ouă într-un castron și bateți la viteză mare timp de 5 minute (mixer manual sau robot de bucătărie) până când se obține un amestec ușor și cremos.
3. Apoi se toarnă 60g de eritritol continuând să bată. Când totul este înăuntru, adăugați 1 linguriță de pastă de vanilie și amestecați din nou scurt.
4. Apoi amestecați 60g făină de migdale, 30g cacao și 1 linguriță praf de copt. Treceți peste amestecul de ouă și amestecați scurt, până când totul se amestecă omogen.
5. Întindeți aluatul gros de aproximativ 1cm pe foaia de copt tapetată cu hârtie de copt, cât mai dreptunghiulară posibil.
6. Apoi coaceți timp de 10 minute la 180 ° C căldură superioară și inferioară pe raftul din mijloc. Întoarceți buretele terminat pe suprafața de lucru, desprindeți hârtia de copt și lăsați tortul burete să se răcească.
7. Apoi amestecați 100g brânză ușoară cremă, 200g quark ușor de vanilie, 30g eritritol și 1 linguriță de pastă de vanilie.
8. Puneți 30 ml lapte într-o cratiță mică. Se amestecă 1/2 linguriță agar agar în laptele rece, fără bulgări. Se aduce la fierbere, amestecând continuu, și se fierbe timp de aproximativ 2 minute. Apoi amestecați laptele de agar-agar imediat în masa de quark.
9. Apoi tăiați biscuitul răcit în jumătate și așezați o jumătate pe o scândură. Apoi întindeți uniform crema de quark pe ea. Așezați a doua jumătate a biscuitului deasupra, apăsați ușor în jos.
10. În cele din urmă puneți totul în frigider timp de aproximativ 2 ore. Apoi îndreptați marginile cu un cuțit ascuțit și tăiați dreptunghiul în 8 tăieturi. ... felia de cremă 😁 este gata
Rețetă cu felii de cremă cu conținut scăzut de carbohidrați, sfaturi:
Îndulcitor:
Desigur, toată lumea își poate folosi îndulcitorul preferat aici. Eritritolul are zero calorii, dar îl puteți înlocui cu xilitol, de exemplu. Iată un tabel util cu privire la modul de conversie a sumelor în funcție de dulceață.
În cazul aluatului, vă rugăm să înlocuiți eritritolul doar cu ceva care este și un granulat uscat. Cu crema poti folosi si miere, sirop de agave sau altele asemenea. poate fi accesat.
Vanilie:
Puteți cumpăra chiar și pastă de vanilie în tuburi la magazinele cu reduceri. Dar puteți folosi la fel de bine extract lichid de vanilie sau flavdrops. Doar puneți ceva vanilie în feliile de cremă. Pur și simplu urmați instrucțiunile de pe ambalaj la dozare.
Făina de migdale nu este la fel ca migdalele măcinate! Făina de migdale este reziduul care apare în producția de lapte de migdale. Dacă nu există făină de migdale în casă, puteți folosi și făină de ovăz. Acesta din urmă are mai mulți carbohidrați, dar îl puteți face cu ușurință, măcinând fulgi de ovăz într-o pulbere fină în blender.
Produs lactat:
La final, nu contează ce anume folosești pentru feliile de cremă. Ar trebui să aibă doar 300g în total. De exemplu, 300 g de quark cu conținut scăzut de grăsime ar fi, de asemenea, posibil. Personal, îmi place cel mai bine combinația dintre cremă de brânză și quark de vanilie, dar la fel de ușor o puteți varia cu iaurt grecesc sau Skyr.
Calorii și nutrienți:
Cantitatea totală de calorii este de 1071 kcal, cu 8 bucăți, deci aproximativ 134 kcal pe bucată. Totalul pentru proteine este de 91g, pentru carbohidrați 38g și pentru grăsimi 59g.
Am calculat aceste valori cu eritritol ca îndulcitor, pastă de vanilie din tub, 60g făină de migdale și 300g quark cu conținut scăzut de grăsimi.
Dacă există variații, valoarea se va schimba desigur. De exemplu, cu 60g de făină de ovăz obțineți 924 kcal în total, 85g de proteine, 72g de carbohidrați și 30g de grăsimi.
Apropo, puteți găsi mai multe rețete cu conținut scăzut de carbohidrați aici.
Un singur lucru mă încurcă: există o mulțime de articole de blog cu titlurile „Rețetă Milchschnitte” sau „Milchschnitte Low Carb”. Știu ceva ce nu știu? Am o greșeală? Dacă cineva are informații fiabile, vă rugăm să ne anunțați. Nu am vrut să merg direct la un avocat despre un articol de pe blog, dar aș vrea să știu cum este de fapt corect.
S-ar putea să fii interesat și de asta
Pâine prăjită franceză cu dovleac și zahăr brun
Crăciun cu conținut scăzut de carbohidrați cu ciocolată, coc cu ciocolată
Taco-uri dulci: Mini-taco-uri făcute din tortilla împachetează cu fructe
Comentarii
O Doamne…. ce bine că ai vorbit despre asta!
Am și eu o astfel de rețetă pe blogul meu
încă cu numele mărcii
Îl voi schimba imediat!
Nu sunt sigur de mine ... Nu am cerut niciodată un avocat, doar căutat pe Google. Poate că e și în regulă? Atât de mulți oameni o fac, chiar și cu alune răspândite pentru a vă face singuri. Dar este cu siguranță mai ușor să dormi cu tortul cu cremă 😄
Tu ești sandviciul meu cu smântână dulce!
Deci, ceea ce este corect din punct de vedere juridic, nu știu! Nici nu știu ce să fac mâine: a) mergi la muzeu, b) coacem plăcinta cu mere, c) coacem aceste sunete divine, astfel încât să pot mânca ceva delicios! Această idee este simplă
din nou prea ispititor. Aș avea fulgi de ovăz din cea mai bună sursă ....!
Cu salutări
un ventilator de felii de lapte care sparge dieta
Dieta mea preferată și întrerupătorul regulilor,
pentru că tocmai am avut atâtea felii de cremă și chiar sunt 20% una: aș merge mai întâi la muzeu și apoi aș coace plăcinta cu mere! Este sezonier, gustos și chiar vine cu fructe. Funcționează și cu fulgi de ovăz sănătoși. Apoi aș mânca câteva dintre aceste struguri delicioase după aceea 😍
Îmbrățișări și sărutări de la un ventilator de struguri
Hei Vera,
În calitate de non-avocat de mulți ani, pot contribui cu următoarele: produsul pe care nu dorim să îl menționăm aici pe nume este un cuvânt înregistrat/o marcă figurativă și, prin urmare, se bucură de protecție. Desigur, nu este complet clar dacă șirul de caractere în sine este protejat sau nu. De aceea te pot înțelege bine, să renunț la numele tăieturilor. Ceea ce ar funcționa probabil ar fi denumirea „ca o tăietură de lapte”, dar și în acest caz am strălucit doar cu jumătate de cunoștințe 😉 În orice caz, tăieturile dvs. Lactee arată foarte gustoase 😍
Cele mai bune gânduri,
Melanie
Exact, m-am gândit și pe scurt: Poate că este interzis doar dacă îl scrieți în albastru pe alb și în fontul specific? Dar apoi reducerile de reduceri m-au făcut să mă simt nesigur, altfel ar profita de ea. Prin urmare, este și altceva, indiferent dacă îl aduc pe piață ca produs sau doar scriu despre el. Cu toate acestea, blogul meu are și o intenție de profit comercial. Aaaah, nod în cap 😄
Cred că „ca un tort cu lapte” este foarte inteligent! Îți mulțumesc că te gândești
Foarte șmecher, cum mai pui cuvântul „Milchschnitte” de trei ori în text pentru a parafraza că alții îl numesc așa și că ar fi ceva diferit cu Milchschnitte reală 😎😎
(Apropo, corecția mea automată ar dori să se transforme „șmecher” în „avocat”. Un ticălos ...)
Nici eu nu sunt avocat, dar aș fi ghicit că numele de marcă care sunt acum folosite generic pentru întreaga categorie de produse, de ex. Nutella (în loc să se întindă nuci și nougat) sau Tictac (în loc de dulciuri mici de mentă care nu sunt ambalate individual) sunt mai este inofensiv?
toate cele bune
Kathrin
hehe, dacă este într-adevăr Milchschnitte, îl poți numi cu siguranță 😉😇 Din păcate, probabil că este suficient doar pentru pagina 172 de pe Google, care se referă la cuvântul meu cheie dorit.
Autocorecția dvs. este cu adevărat inteligentă, strălucitoare 😂
E un gând bun. Am făcut doar câteva cercetări fixe, dar un brand poate fi cu siguranță diluat printr-o utilizare generică constantă și astfel își poate pierde protecția. În 2006, de exemplu, BGH a decis marca „Post”. Foarte palpitant!
Bună ziua, cel mai frumos brutar cu conținut scăzut de carbohidrați 😉
Tăieturile dvs. cu lapte, aka cremă de brânză/quark, arată uimitor de delicioase - chiar dacă puneți gustul în perspectivă. Îmi plăceau și lucrurile acelea, dar la un moment dat le-am ciupit. Poate că rețeta ta ar fi o alternativă, chiar dacă seamănă mai mult cu originalul, dar totuși consider ingredientele acceptabile. Cu toate acestea, mă întreb cum ați reușit să faceți aluatul de burete atât de frumos și de slăbit cu eritritol - am chemat din nou articolul de pe blog pe laptop pentru a privi pozele în mare - Vara am o bază pentru o compoziție similară Tort de pepene galben copt. Avea un gust bun, dar era plat ca un plat. De aceea încă mă lupt să pun rețeta pe blog. Se spune că eritritolul este mai puțin potrivit pentru coacere și, atunci când se întâmplă, ar trebui să fie măcinat până la zahăr pudră. Dar nu ai făcut asta, nu?
Sfaturile tale sunt grozave și am învățat ceva ... De asemenea, am crezut că făina de migdale este făcută din migdale.: -O
Mă duc înăuntru ... sau în bucătărie ... coac.
Un praf de saluturi nocturne, Anna
da, sunt cu siguranta delicioase, altfel as retine reteta. Doar dacă știi și iubești originalul ... înțelegi 😉
Tortul cu buretel cu eritritol a crescut de fapt bine, fără ca eu să-l măcin în zahăr pudră.
Deci, ceea ce am citit și am auzit (din nou doar jumătate de cunoștințe, cum ar fi cu istoria mărcii):
În cazul eritritolului, solubilitatea este foarte slabă. Acesta este motivul pentru care este adesea măcinat pur și simplu pentru a împiedica granulele să se scârțâie în gură. Desigur, solubilitatea slabă poate afecta și dinamica aluatului.
Și, ceea ce am observat și eu: nu puteți face o bezea solidă cu eritritol. Albușurile bătute se pot descurca cu o cantitate mică, dar dacă adăugați mai mult eritritol în timp ce amestecați, acesta se prăbușește.
De aceea am făcut-o aici în așa fel încât am spart cu adevărat ouăle singur, fără eritritol. Dacă adăugați puțin eritritol doar la sfârșit, masa își păstrează consistența pufoasă. Poate că asta face diferența?
Multă dragoste și, sperăm, că poți ajunge din urmă la meritul tău somn acum!
Morgäähn - ok, ritmul meu somn-veghe este puțin schimbat 😄
Vă mulțumesc foarte mult pentru feedback. Este logic să bateți mai întâi ouăle corect, fără înlocuitori de zahăr. O voi testa astfel și voi măcina eritritolul. Dacă are succes, există un mesaj de succes.
Btw ... Aștept cu nerăbdare să apară noi imagini ale crescătoriei tale. 📷
Știu vremurile de la soțul meu când este în serviciul de noapte 🤪
Super, sunt curios! Vă rugăm să trimiteți și un raport de eșec în caz de eșec, bine? Data viitoare voi măcina și eritritolul, să vedem dacă face diferența. Am putea deschide cu adevărat o bucătărie de testare 😄
Podeaua tocmai intră în mansardă, iar bucătăria intră la sfârșitul lunii octombrie. Atunci nimic nu ne împiedică să ne mișcăm și bineînțeles că vor fi fotografii!
Salutări și să aveți un prânz frumos 😉
O porcărie, nici măcar nu știam că nu poți folosi acest cuvânt 🙁 Mi-au plăcut foarte mult aceste lucruri, dar nu le mai pot mânca din cauza intoleranței la lactoză.
Crema de brânză nu este din păcate treaba mea în felurile de mâncare dulci. Deja mă sperie cu toppingul de cupcake. În opinia mea, mascarpona ar fi mai potrivită, dar nu puteți obține asta fără lactoză. Quarkul are un gust diferit. Orice idee ce să iei în schimb?
Nu știu sigur. Am citit despre un caz pe site-ul unui avocat în care un blogger a fost dat în judecată pentru așa ceva. Dar nu toate detaliile cazului erau acolo. În prezent cercetez subiectul 🙂
Total prost că nu mai poți mânca bare de lapte. Versiunea de casă ar fi perfectă pentru dvs. Deci, dacă nu vă place crema de brânză și nu puteți obține mascarpone fără lactoză ... Poate un amestec de iaurt grecesc și friscă? Îmi imaginez că este delicios și ambele sunt lipsite de lactoză. Nu-ți pasă de calorii de când te gândeai la mascarpone, nu? 🙂
Mulțumesc. Niciodată nu am mâncat iaurt grecesc. Trebuie să mă uit. Iaurtul normal a fost din păcate mult prea curgător pentru ultimul tort ...
Este suficient dacă acum scriu destul de des că în mare parte nu cumpăr Milchschnitte? (Milchschnitte, Milchschnitte, Milchschnitte, Milchschnitte și așa mai departe: D, Keywoooord). În mod ciudat, prefer această gustare Nesquik, dar tortul tău cu cremă arată atât de frumos!
LG Tammy
Haha, mulțumesc, coleg 😄 Așa arată un bun aripă sau o bună aripă în acest caz.
De fapt, nu am încercat niciodată varianta Nesquik ... Hmm ... Deci, fixarea cu bomboane a fost mai puțin utilă acum 😜
Adică are un gust îngrozitor. Doar nu cumpărați, nu susțineți corporația 😉
Mmmmh așa că * beep * Am vrut să o fac singur de multă vreme. În general, câteva baruri cunoscute pentru a afla ce este în interiorul dvs. Pot folosi varianta nesănătoasă * haha *.
Cu cuvântul felii de cremă sunteți cu siguranță pe partea sigură. Mai bine să nu fie complet optimizat decât atunci să ai multe probleme la gât.
Așa este, puteți recrea practic tot raftul pentru bomboane 😁 Am făcut și bare de caramel cu alune și ciocolată.
Doar asta. La ce folosește un loc de pe pagina 1 a rezultatelor căutării dacă trebuie să plătesc 20.000 EUR pentru asta 🙈