Rețetă File de pește la cuptor
Ingrediente: Pers.
- 2 fileuri de pește alb de câte 125 g fiecare
- 125 ml suc de legume
- 15 ml amidon de porumb
- 1 ceapă
- ceapa rosie
- lămâi proaspete
- 1 cățel de usturoi
- 12 ml busuioc uscat
- 2 ml chimen
- 10 ml patrunjel
- 5 ml ulei de canola
- sare piper
Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (th.6-7).
Periați cu ulei de rapiță, un vas rezistent la cuptor, apoi aranjați fileurile de pește unul lângă celălalt.
Curățați, spălați ceapa și usturoiul.
Mișcări tehnice
Tăiați primul primul și tăiați-l pe al doilea.
Spălați și tăiați lămâile pe jumătate pe o scândură de bucătărie. Într-un castron mic, strângeți-le pentru a colecta sucul.
Combinați într-o tigaie, usturoiul tocat, ceapa tocată, 20 ml de suc de lămâie, sucul de legume, 12 ml de busuioc și 2 ml de chimen.
Mișcări tehnice
Se adaugă sare și puțin piper după gust, apoi se lasă să fiarbă.