Descoperiți toate avantajele laptelui de capră - Davidson Blog
Deși laptele de vacă este cel pe care îl cunoaștem cel mai mult, cel mai consumat, cel mai răspândit, în ultimii ani au existat din ce în ce mai mulți oameni care sunt intoleranți la PLV (proteine din laptele de vacă). Din fericire, există acum o mulțime de alternative pentru a ajuta aceste persoane.
Fie că sunteți intolerant la lapte sau pur și simplu preocupați de dieta dvs., iată câteva idei de urmat.
„Lapte de plante”
Preparatele pe bază de plante au caracteristici similare laptelui de vacă, dar cu câteva diferențe. Laptele vegetale sunt sărace în zaharuri și calciu, dar și în proteine și lipide. Compoziția lor, în general, îi face să fie înlocuitori slabi pentru laptele de origine animală. Cu toate acestea, ca parte a unei diete specifice, sau pur și simplu variate, ele reprezintă o alternativă foarte interesantă
În plus, nu li se mai permite să se numească „lapte” chiar dacă aspectul lor seamănă puternic cu acesta. Curtea Europeană de Justiție a decis în urmă cu doar câteva zile că preparatele pe bază de plante nu mai pot fi denumite cu o referire explicită la lapte sau produse lactate. Vei găsi acum laptele tău vegetal sub numele de băutură vegetală.
Alt lapte de origine animală
Să începem cu laptele de oaie
Laptele de oaie este cu siguranță mai caloric decât laptele de vacă, dar, din moment ce particulele sale de grăsime sunt mai fine, este mai ușor de digerat decât laptele de vacă. Principalul avantaj al laptelui de oaie constă în compoziția sa, conține o mulțime de vitamine și minerale. Este un bun aliat pentru o dietă echilibrată ca parte a unei diete.