Rețetă Focaccia cu rozmarin și măsline EAT SMARTER
Focaccia cu rozmarin și măsline - sărbători ca în Italia cu această pâine umedă!
Valori nutritive
| Vitamina A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0,9 mg | (8%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 1,6 mg | (13%) | |
| Vitamina B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Acid folic | 81 pg | (27%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,3 mg | (5%) | |
| Biotina | 4,2 ug | (9%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 1 mg | (1%) | |
| potasiu | 103 mg | (3%) | Mai Mult |
| Calciu | 18 mg | (2%) | Mai Mult |
| magneziu | 12 mg | (4%) | Mai Mult |
| fier | 0,9 mg | (6%) | Mai Mult |
| iod | 3 μg | (2%) | Mai Mult |
| zinc | 0,4 mg | (5%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 1,1 g | ||
| acid uric | 41 mg | ||
| colesterolului | 0 mg | Mai Mult |
| Vitamina A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 1,4 mg | (12%) | |
| Vitamina K | 2,9 µg | (5%) | |
| Vitamina B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina B₂ | 0 mg | (0%) | |
| niacină | 1 mg | (8%) | |
| Vitamina B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Acid folic | 12 pg | (4%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,2 mg | (3%) | |
| Biotina | 1,1 ug | (2%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 1 mg | (1%) | |
| potasiu | 69 mg | (2%) | Mai Mult |
| Calciu | 19 mg | (2%) | Mai Mult |
| magneziu | 9 mg | (3%) | Mai Mult |
| fier | 0,5 mg | (3%) | Mai Mult |
| iod | 3 μg | (2%) | Mai Mult |
| zinc | 0,2 mg | (3%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 1,1 g | ||
| acid uric | 19 mg | ||
| colesterolului | 0 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Se dizolvă drojdia în 200 ml de apă călduță într-un vas.
Se amestecă făina cu 1/2 linguriță sare într-un alt castron. Adăugați amestecul de drojdie cu 50 ml de ulei de măsline și frământați pentru a forma un aluat neted. Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald timp de aproximativ 45 de minute pentru a dubla volumul.
Între timp, spălați rozmarinul, scuturați-l uscat și smulgeți acele. Se spală jumătatea de lămâie cu apă fierbinte, se usucă și se freacă fin coaja.
Frământați din nou bine aluatul pe o suprafață de lucru cu făină și înfășurați în 3 prăjituri plate de aproximativ 20 cm în diametru.
Așezați turtele plate pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, presați măslinele și presărați rozmarin și coajă de lămâie. Stropiți cu uleiul rămas și presărați sare de mare. Acoperiți prăjiturile și lăsați să crească încă 15 minute.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C (convecție 200 ° C; gaz: nivel 3-4) timp de aproximativ 25-30 minute până se rumenesc.