Rețetă galete bretone cu ceapă, cidru și ghimbir (ușor, rapid)
09 iunie 2015
- 200 g făină de hrișcă
- 100 g făină de grâu
- 6 cepe
- cidru
- ghimbir
- 1 ou
- 25g unt
- 70 cl de apă
- 15 cl de smântână
- amidon de porumb
- sare
Timp de gătit: 10 min
Timp de odihnă: 1 h 30 min
Puneți 10 g de unt pentru a se topi într-o tigaie la foc foarte mic.
Într-un castron de salată, rupeți oul.
Se adaugă hrișca și făina de grâu.
Se toarnă untul topit peste tot și se amestecă cu un tel.
În timp ce continuați să bateți, adăugați treptat apa.
Sare ușor apoi, păstrează totul în frigider timp de 1 oră și 30 de minute.