Rețetă gazpacho manchego

O rețetă excelentă de mâncare de cissi

Timp de pregătire:> 3h

Timp de gătit: 50 de minute

Dificultate: medie

Ingrediente (8 persoane):

1 Iepure în bucăți 12 Bucăți de pui 2 File de porc Porumb Ficatei de pui 2. 5Kg de ceapă 2. 5Kg de roșii 1 Pachet de amenzi 1 Cap de usturoi 1 Crutoane de pâine. Pentru clătite 1 kg de făină sare piper apă.

manchego

Pregătire:

- Rumeniti carnea in bucati apoi scoateti-o. Se călește ceapa la foc mic, se adaugă roșia, se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. În acest timp, flacărați pâinea și capul de usturoi peste o flacără, prăjiți finele și ficatul într-o tigaie.