Rețetă gazpaș andaluz original - lumi ale mâncării - Rețete de gătit Sfaturi pentru bucătărie Dieta sănătoasă

Mai întâi tăiați roșiile, castraveții (necojite, dar bine spălați) și ardeii în cuburi de 1 cm și puneți-le într-un recipient suficient de mare.

Tocam usturoiul putin si adaugam si el.

Apoi sfărâmați pâinea și puneți-o și în recipient.

Acum adăugați uleiul de măsline, apa și oțetul, condimentați cu sare (la început destul de atent, puteți adăuga și sare și oțet după gust).

Se amestecă totul cu o baghetă magică până când ingredientele sunt foarte fine.

Apoi treceți lichidul printr-o sită sau o mulțime de Lotte. (În Spania se utilizează o sită și un pistil special din lemn).

Buen Provecho!

- Desigur, puteți varia gazpacho după cum doriți. Deci, puteți întări gustul în direcția dorită adăugând mai mult boia sau mai mulți castraveți.

- Puteți garni gazpacho cu cuburi de ou, fierte cubulețe, cuburi de pâine prăjite, ierburi sau cuburi de legume.

- Gazpașul poate fi păstrat la rece în frigider pentru câteva zile.