Rețetă Goji Berry Tournedos (dieta Dukan)

Tournedos de vită, sos „sos de afine” cu fructe de goji

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 15 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

1 friptură de vită 2 linguri de fructe de padure goji 2 șalote 2 linguri de nivel de oțet balsamic 1 lingură de stoc de vițel degresat apă (100 până la 150ml am uitat să măsoară) sare, piper

tournedos

Pregătire:

Sos:

Curățați și tăiați mărunt șalotii.
Transpirați într-o cratiță mică timp de câteva minute.
Deglazați cu oțet și lăsați să se reducă.
Adăugați bulionul de vițel și 100 ml apă.