Rețetă Gratin Dauphinois (Gratin de cartofi) - Dietetică online

Rețetă ușor de gratin dauphinois: gratin dauphinois (sau cartofi à la dauphinoise) este un fel de mâncare de topire realizat cu cartofi și lapte de origine Dauphinoise. Alegerea cartofilor este de asemenea importantă, recomand cartofii Charlottes sau Monalisas. De asemenea, vă puteți pregăti gratinarea în două etape de gătit: o primă în lapte într-o cratiță, apoi o a doua în cuptor.

Ingrediente pentru 4 persoane

• Cartofi: 500 g
• Lapte: 400 ml
• Brânză rasă: 40 g
• Usturoi: 1 cățel
• Nucșoară (opțional): 1 felie
• Sare piper

Rețetă gratin dauphinois

1. Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
2. Curățați, curățați apoi tăiați cartofii în felii subțiri.
3. Frecați o farfurie gratinată cu cățelul de usturoi.
4. Împărțiți cartofii în felii.
5. Condimentați laptele cu sare și piper apoi turnați peste cartofi.
6. Se întinde brânza rasă peste cartofi.
7. În cele din urmă, coaceți timp de 1 oră la 180 ° C.

---