Rețetă Halota morcov (Rețetă indiană)

O rețetă de desert propusă de Félicia

Timp de pregătire: 1h

Timp de gătit: 40 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (8 persoane):

1 Kg de morcovi 1 Litru de lapte negrimat 180 G de zahăr 5 C. Lingură de ulei sau ghee (unt clarificat indian) 1 Mână mică de nuci tocate mărunt și/sau fistic 1/4 C. Linguriță de cardamom măcinat 1 Mic o mână de stafide, tăiate în bucăți

rețetă

Pregătire:

Radeți morcovii curățați.

Așezați laptele într-un wok sau într-un recipient similar și adăugați morcovul ras. Se fierbe până când tot laptele a fost absorbit (20-30 minute).