Rețetă HappyCurio Raspberry Cherry Jam

După ce a mers pentru prima dată la Fraisochamp pentru a redescoperi plăcerea de a culege căpșuni, am vrut să mă întorc și să culeg zmeură de data aceasta. Odată cu căldura, am fost puțin dezamăgit de mărimea redusă a fructelor, dar asta nu m-a oprit în urmele mele. Am reușit să pregătesc niște finanțatori de zmeură, dar mai ales am vrut să fac gem pentru a mă bucura în fiecare dimineață. Așa că am încercat o amestec de zmeură și cireșe, a avea bucăți de fructe. Să mergem pentru o nouă rețetă de gem de casă !

rețetă

INGREDIENTE PENTRU 4 VASE DE JAM

  • 800 g zmeură
  • 250 g de cireșe pentru a obține aproximativ 200 g de carne și suc
  • 700 g zahăr
  • 2 lămâi galbene

REȚETA ÎN 45 DE MINUTE

1 - Îmbrăcarea cireșelor nu este un picnic. După ce am citit mai multe sfaturi pe net, am făcut-o în cele din urmă mai ușoară. Gatiti ciresele cu multa apa, pana se inmoaie. După câteva minute, puneți-le într-o strecurătoare cu găuri mari, apoi zdrobiți-le cu o spatulă sau o lingură. Apoi este mai ușor să recuperezi gropile, fără pierderea cărnii.