Rețetă - Harira, supă Ramadan în video

„Harira” este adevăratul nume al acestei supe consistente, pe care musulmanii o gustă pentru a sparge postul Ramadanului, însoțită de curmale, prăjituri cu miere și suc de lămâie.

ramadan

Greutate medie Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente

  • 1/2 pahar de orez
  • 2 doze de șofran
  • 1 lingură de pastă de roșii
  • 1 linguriță de sare
  • 1 piper
  • eventual 50 g de făină pentru a îngroșa supa dacă este necesar
  • 1 buchet de coriandru
  • 1 buchet de patrunjel
  • 10 ceapă albă mică
  • 2 cepe
  • 1 cutie de naut (1/4)
  • 4 roșii
  • 4 tulpini de țelină
  • 250 g de carne (vitel sau carne de oaie)