Rețetă indiană de găluște vegetariană - bucătărie Madame Figaro
- La imprimare
- Stare de nervozitate
Foarte populare în India, aceste „paste” amestecă mai multe legume și amidon.
Producție
- Timp de preparare: 15 min
- Timp de gătit: 30 min
Ingrediente
- 400 g de cartofi
- 200 g linte roșie
- 200 g morcovi
- 100 g mazăre
- 2 scallions
- 20 g ghimbir
- 1 lingură. lingurita de curcuma
- 1 lingură. garam masala
- Sare
- Ulei de cocos
Pregătirea rețetei
Prepararea alimentelor cu amidon
Curățați cartofii și gătiți-i în apă cu sare, turnați lintea într-o altă cratiță, acoperiți-i cu apă și fierbeți aproximativ 15 minute. Apoi scurgeți cartofii și lintea și zdrobiți-i pentru a le zdrobi.