Rețetă - Înghețată de mango și cracare; migdale cu brânză de vaci 750g
O brânză de vaci ușor granulată și înghețată de mango, crăpături sublime, cu un gust bun de migdale, cu o coajă crăpată și crocantă, cu o inimă moale întotdeauna cu brânză de vaci.
Foarte usor Icoana euro
Ieftin Pictogramă ceas
Ingrediente (8 persoane)
- ¼ linguriță de sare
- 200g brânză de vaci
- 120g făină
- 120g pulbere de migdale
- 50g zahăr
- 1 linguriță și 1/2 praf de copt
- 2 oua
- 280g zahăr
- 200g brânză de vaci
- 500g mango copt (în sirop posibil)
- 20 cl de smântână lichidă întreagă (ușoară posibilă)
- Biscuiți de migdale și brânză de vaci
- 150g unt
- Înghețată de mango și brânză de vaci
Pregătirea
Pasul 1:
Pregătirea înghețatei de mango și brânză de vaci (la înghețată)
Curățați mango și tăiați-le în cuburi. Se amestecă cu smântâna și zahărul și se amestecă la putere maximă. Când mangoul este complet curat, adăugați brânza de vaci, amestecați din nou până când este complet integrată în preparat. Lăsați-l să se odihnească în congelator timp de o oră. Apoi mergeți la aparatul de înghețată timp de o jumătate de oră și puneți-l deoparte în congelator într-o cutie de depozitare pentru noapte. Pregătirea înghețatei de mango și brânză de vaci (manual). Se amestecă împreună mangoul curățat și tăiat, smântâna lichidă și zahărul. Când mangoul este complet curat, adăugați brânza de vaci, amestecați din nou până când este complet integrată în preparat. Transferați crema de mango într-o cutie de depozitare și puneți-o deoparte peste noapte în congelator. A doua zi, dacă gheața s-a cristalizat, scoateți-o, amestecați-o din nou și puneți-o din nou în congelator până la utilizare.