Rețetă Jeleu de Făină de Ovăz
Cineva iubește terciul, alții nu, dar au auzit de beneficiile făinii de ovăz. Aceste fulgi ieftine și disponibile pe scară largă dau o senzație lungă de plinătate a stomacului, dar sunt, de asemenea, sărace în calorii. Pe lângă proprietățile nutriționale excelente, Hercules are și proprietăți curative.
Fulgi de ovăz Kissel este recomandat pentru gastrită, afecțiuni hepatice, pentru tratamentul altor organe ale tractului gastro-intestinal.
La fel ca orice alt produs, fulgi de ovăz Kussel beneficiază organismul, dar are și contraindicații. Proprietățile utile sunt digestibilitatea ușoară, conținutul nutrițional ridicat, eliminarea disbiozei și imunitatea crescută. Kussel din fulgi de ovăz nu are practic contraindicații.
Poate fi consumat de copii, femei însărcinate, persoane bolnave și sănătoase. Dar trebuie să ne amintim că jeleul nu trebuie luat mai mult decât o anumită rată zilnică. Vasul, la fel ca fulgii, este contraindicat chiar și la persoanele cu intoleranță la gluten.
Cum gătești acasă jeleu de fulgi de ovăz Hercules, păstrând în același timp beneficiile cerealelor?
Gatiti pe chefir sau apa? Și cum o faci corect? Aici, puteți afla mai multe despre rețeta bunicii vechi pentru jeleu de fulgi de ovăz, precum și despre alte opțiuni pentru gătitul acestui fel de mâncare sănătos.
Vechea rețetă clasică de fulgi de ovăz a bunicii
Cantitate minimă de ingrediente:
- Fulgi Hercules - 200 ml (1 cană);
- Apă - 500 ml (2,5 cani);
- Cruste de pâine - 2-3 bucăți;
- Sare;
- Gem, fructe de padure, sirop, unt, miere.
Timp de preparare: 15-20 minute.
Potrivit unei rețete vechi, jeleul de fulgi de ovăz viu era un fel de mâncare cu drepturi depline și putea înlocui una dintre mese.
Gros și dens, în consistență, seamănă cu jeleu sau budincă. Jeleu de fulgi de ovăz servit cu gem dulce, miere, fructe de pădure sau cu ulei vegetal, lapte. Vasul și-a luat numele datorită ușoarei acidități care rezultă din fermentarea produselor. În timpul acestui proces, în băutură se formează elemente utile.
Cum se gătește jeleu de fulgi de ovăz conform rețetei bunicii mele:
Se toarnă fulgi de ovăz cu apă, se amestecă și se adaugă cruste.
bacsis. Pentru a face o băutură simplă și sănătoasă, trebuie să folosiți fulgi Hercules, dar nu terci instant.
Lăsați amestecul să se încălzească timp de o zi pentru a fermenta.
bacsis. Jeleul de fulgi de ovăz din cereale este preparat într-un vas emailat, deoarece contactul cu metalul strică gustul și reduce semnificativ proprietățile de vindecare ale vasului.
După ce începe procesul de fermentare și apar bule pe suprafață, îndepărtați cu grijă crustele de pâine din lichid cu o lingură.
bacsis. În jeleul de ovăz, crustele celei mai simple pâini se adaugă fără aditivi sau conservanți.
În acest caz, procesul de fermentare începe mult mai repede.
Acoperim bolurile emailate cu un strat dublu de tifon și turnăm aluatul în părți.
Strângeți ușor amestecul împreună.
Nu vom mai avea nevoie de un tort.
Infuzia rezultată este comparabilă ca densitate cu laptele.
Se adaugă sare după gust și se fierbe la foc mic, amestecând continuu, până se îngroașă.
bacsis. De obicei procesul de gătire durează 10-15 minute.
Se toarnă lichidul în recipiente porționate și se lasă să se solidifice complet.
Decorăm jeleu de fulgi de ovăz pentru copii cu fructe de padure strălucitoare, bucăți de fructe și frișcă.
Acest lucru va face vasul ușor și gustos.
Jeleu de ovăz pentru nutriție în bolile tractului digestiv
Beneficiile jeleului de ovăz pentru organism sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri.
Acest produs dietetic este utilizat pentru nutriție în bolile tractului digestiv. Se utilizează sub formă caldă pe stomacul gol în scopuri terapeutice. Medicii confirmă beneficiile acestui produs pentru organism, de exemplu, Dr. Kissel de fulgi de ovăz Momotov este recomandat pentru gastrită, pancreatită și ulcere gastrice.
Medicul folosește următoarele produse:
- fulgi de Hercules cu granule grosiere - 300 g (2,5 cani);
- fulgi de Hercules măcinați fin - 50 g (0,5 căni);
- Kefir - 70 ml (0,3 cani);
- apă fiartă - 2 l.
Timp de preparare: 5 minute.
Jeleul de fulgi de ovăz este luat pentru a trata gastrita cu aciditate ridicată, pentru a trata pancreasul, pentru a curăța corpul, stomacul și ficatul.
Unicitatea rețetei este că două lichide sunt obținute din aceleași produse: aciditate ridicată și scăzută.
Cum se gătește jeleu de fulgi de ovăz:
- Se amestecă fulgii de la măcinările grele și fine și se toarnă într-un pahar de 3 litri.
- bacsis. Fulgii ar trebui să fie naturali, nu instantaneu.
- Adăugați chefir și adăugați apă.
- bacsis. Banca suferă un proces intens de fermentare, astfel încât nivelul lichidului ar trebui să fie la 3-5 cm sub gât.
- Acoperim recipientul cu tifon curat și îl lăsăm într-un loc întunecat și cald timp de 2 zile, de exemplu, lângă baterie.
- bacsis. În a doua zi, bulele ar trebui să apară la suprafață, ceea ce indică un proces de fermentare în curs.
- Am filtrat amestecul într-un recipient curat, de preferință din sticlă, cu capac.
Această compoziție este bogată în aciditate. Din nou, se toarnă 2 litri de apă fiartă peste vânătăi, se amestecă bine și se filtrează din nou într-un alt recipient.
Avem un amestec scăzut de acid.
Sare și zahăr granulat se adaugă după gust.
Jeleu de fulgi de ovăz de Angelina Vovk
Jeleul de fulgi de ovăz al Angelinei Vovk repetă în mare măsură rețeta clasică.
Gătitul are loc în patru etape: frământare, acriere, filtrare, fierbere.
Produse utilizate:
- fulgi fini - 400 g (3 cani);
- apă fiartă - 1 l;
- Pâine neagră - 1 bucată.
Timp de preparare: 5 minute.
Gătirea jeleului din fulgi de ovăz:
- Făină de ovăz adoarme într-un borcan de 2 litri.
- Umpleți ovăzul cu apă.
- bacsis. Apa trebuie fiartă și la temperatura camerei.
- Se amestecă ingredientele.
- Rupeți o bucată de pâine în mai multe bucăți și puneți-o în recipient.
- bacsis.
Pâinea se folosește neagră, fără aditivi.
Fulgii pufoși sunt ușor comprimați.
Băutură slăbită dietetică
Există o dietă specială pentru jeleu de fulgi de ovăz.
Datorită conținutului său scăzut de calorii și a proprietăților de curățare, băutura vă va permite să vă despărțiți de câteva kilograme în plus, fără a afecta sănătatea și munca. Dacă înlocuiți două mese cu jeleu de fulgi de ovăz, puteți pierde până la 10 kg pe lună.
O băutură simplă și rapidă este făcută din următoarele produse:
- Boabe de ovăz - 200 ml (1 cană);
- Apă - 1 l.
Timp de preparare: 3 minute.
Cum se gătește jeleu de fulgi de ovăz:
- Dacă este necesar, sortăm ovăzul, îl clătim bine și schimbăm lichidul de mai multe ori.
- Se toarnă boabele în apă curată și se fierbe la foc mic.
- Lasă jeleul de fulgi de ovăz să gătească timp de 4 ore.
- bacsis. În timp ce apa fierbe, adăugăm puțin lichid.
- Se filtrează băutura printr-o sită.
- Ștergem boabele fierte sau le mărunțim cu un mixer.
- Conectăm produsele într-un singur container.
Kissel este gata. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga fructe uscate zdrobite, miere, fructe de pădure și piure de fructe.
Perioada de admitere este de 1 lună. Când beți, asigurați-vă că beți până la 2 litri de apă pe zi.
Cocktail cu lapte și ovăz pentru copii - ursuleț de pluș
Jeleu util de fulgi de ovăz de la Hercules și copii.
Rețeta pentru o băutură este simplă. Laptele gătit și jeleu de ovăz pentru cei mici sub numele de „Ursuleț” sunt disponibile în magazine. Dar vom pregăti singuri o băutură vindecătoare.
Noi vom avea nevoie:
- Făină de ovăz - 200 ml (1 cană);
- Lapte - 400 ml (2 cani);
- Amidon - 20 g (1 lingură).
Timp de pregătire: 3 ore.
Gătirea jeleului din fulgi de ovăz din fulgi de ovăz:
- Încălzim laptele la 40 de grade.
- Înmuiați fulgi de ovăz într-un lichid cald și lăsați-l să se umfle timp de 2-3 ore.
- Umflăm fulgii de ovăz pe o sită și o lăsăm să stea până când lichidul se scurge complet.
- Împingeți fulgii prin 2-3 straturi de pânză de brânză.
- Se toarnă 50 ml de lichid, se pune restul la foc mediu și se aduce la fierbere în timp ce se amestecă.
- Cultivăm amidon în infuzie turnată.
- După ce a fiert lichidul într-un jet subțire, se toarnă amidon în el și se amestecă energic.
- Aduceți jeleul la fierbere, reduceți focul la minimum și gătiți timp de 3-4 minute pentru a se îngroșa.
- Sare după gust, adăugați fructe de pădure, gem, unt, miere.
Băutură din semințe de in și fulgi de ovăz
Semințele de in nu sunt mai puțin utile decât fulgi de ovăz.
Consumul unei băuturi pe bază de in îmbunătățește imunitatea, îmbunătățește starea corpului și favorizează pierderea în greutate.
Ingrediente utilizate:
- Apă - 250 ml (1 cană);
- Făină de ovăz - 100 ml (0,5 căni);
- Semințe de in - 20 g (1 lingură);
- Zahar granulat, sare dupa gust;
- Ulei de in - 2-3 picături.
Timp de preparare: 5-6 ore.
Prepararea jeleului:
- Folosiți o râșniță de cafea sau o râșniță pentru a măcina semințele de in în făină.
- bacsis. Puteți cumpăra făină de in gata făcută în magazin.
- Se toarnă fulgi de ovăz și făină de in într-un pahar.
- bacsis. Măcinarea fulgi de ovăz nu contează, dar nu va avea niciun fel de cereale.
- Se toarnă apă fiartă la temperatura camerei.
- Acoperim recipientul cu un capac și îl lăsăm să se umfle 5-6 ore sau toată noaptea.
În acest timp, toate componentele utile și amidonice din fulgi și semințe ajung în lichid.