Rețetă Kanelbullar, chifle suedeze de scorțișoară

Pâine dulce Fără ouă

rețetă

Rulouri suedeze de scorțișoară (c) Shutterstock Agnes Kantaruk

Aceste Rulouri suedeze scorţişoară sunt absolut delicioase. Fă-i să se întâmple, nu vei regreta.

Pentru aproximativ 35 Kanelbullar:

  • 75 g unt moale
  • 250 ml lapte
  • 25 g drojdie proaspătă de brutar
  • 1/4 linguriță de sare
  • 1 linguriță de cardamom
  • 100 g zahăr tos (0,75 dl)
  • 460 g făină (6,5 dl)

  • 50 g unt
  • 50 g zahăr
  • 1 linguriță de scorţişoară
  • zahar granulat

Puneți drojdia proaspătă într-un pic de lapte luat din cei 250 ml. Apoi amestecați toate ingredientele aluatului și frământați ((manual, într-un robot de bucătărie sau într-o mașină de fabricat pâinea) până obțineți un aluat moale și elastic. Apoi lăsați să crească la temperatura camerei timp de aproximativ 2 ore (sau până când aluatul se dublează) in marime).