Rețetă - Kebbeh libanez 750g

Kebbeh este un fel de mâncare tradițional făcut din carne tocată și bulgur foarte renumit în Liban și Siria .
Există mai multe versiuni de kebbeh și cea pe care ți-o ofer astăzi este kebbeh prăjit

rețetă

Greutate medie Icoana euro

Buget mediu Pictogramă ceas

Ingrediente (6 persoane)

  • sare, piper, scorțișoară, praf de cardamom și condimente pentru kebbeh (le găsesc în magazinele libaneze sau la măcelarul meu)
  • condimentele vor rămâne pe gustul tău, indiferent dacă îți place sau nu picant
  • 1 ceapa mare
  • 300 g de carne tocată pentru umplutură
  • 500 g de carne tocată pentru kebbeh
  • 250 g bulgur fin
  • 250 ml apă
  • ingredient pentru aproximativ cincizeci de kebbeh

Pregătirea

Pasul 1:

Începeți prin înmuierea bulgurului în apă timp de o jumătate de oră.
Bulgur va absorbi toată apa.

Al doilea pas:

Pregătiți umplutura punând într-o tigaie puțin ulei, carnea tocată și aceleași condimente pentru kebbeh și puteți adăuga nuci de pin.