Rețetă light steak tartare - blogul

Pentru nutriție, carnea, peștele și derivații lor sunt cunoscuți pentru aportul ridicat de proteine. Cu toate acestea, ca parte a unei diete de slăbit, este important să se evite excesul de calorii furnizat de alimentele excesiv de grase, inclusiv carnea roșie. Se propune aici o rețetă pentru friptură tartară, ușoară și care se potrivește perfect unui program de supraveghere a greutății.

Foarte ușor și rapid de făcut rețeta a fost ușoară prin utilizarea fripturii tocate cu 5% grăsime și înlocuirea uleiului de măsline cu 0% brânză de vaci. Ketchupul regulat a fost înlocuit cu ketchupul slab. Această rețetă este acum în concordanță cu dieta dvs. de slăbire. Deci, mâncați o friptură bună, fără nici o teamă de a fi supraponderal.

Indicații

Calorii pentru 4 farfurii

984 kcal

1736 kcal

Ingrediente

600 de grame de friptură tocată 5%
60 ml ketchup ușor
2 galbenusuri de ou
2 linguri de brânză de vaci 0%
1 lingură de muștar Dijon
Tabasco, Worcestershire
Tumbă
Ardei speleta
Ceapă
Sare si piper

Pregătirea

Tăiați carnea Folosiți un cuțit sau mandolină pentru a tăia carnea în brunoise.
Feliați ceapa Curățați apoi feliați mărunt o ceapă
Adăugați sosurile și brânza Într-un castron, adăugați la carnea tocată și ceapa, 2 linguri de sos Worcestershire, 2 linguri de Tabasco, ketchupul ușor, muștarul Dijon și brânza de vaci.
Adăugați condimentele Adăugați 1 lingură de piper Espelette și 1 lingură de caper. Se amestecă corect.
Sare si piper Reglați condimentele adăugând sare și piper la preparatul dumneavoastră.
Adăugați gălbenușurile de ouă În ramekini, împărțiți preparatul în jumătate și ieșiți pe farfurii. Apoi folosiți spatele unei linguri pentru a scoate ușor suprafața fiecărei felii de friptură. Așezați ușor un gălbenuș de ou în fiecare gol.
Rezervati la frigider Așezați Tartare în frigider pentru câteva minute.

Vă puteți bucura imediat de Tartare fără să așteptați. Optează pentru o garnitură ușoară, de exemplu pâine prăjită și cartofi prăjiți la cuptor sau într-o tigaie fără ulei, sau chiar o salată. Este recomandat să nu gătiți rețeta, deoarece crudă, proteinele din steak tartare sunt mai digerabile. Cu toate acestea, este posibil să se rumenească ușor preparatul. Acest lucru ajută la eliminarea unora dintre grăsimile conținute în carne, păstrând în același timp beneficiile nutriționale ale rețetei.

Cantitatea de friptură trebuie să fie moderată, iar consumul său să fie rar.

De asemenea, pentru o dietă sănătoasă și riguroasă în timpul sarcinii, nu se recomandă consumul acesteia. Pe de altă parte, îl puteți consuma fără teamă în timpul alăptării, dar întotdeauna cu măsură.

Vă place această rețetă ?

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.