Rețetă - Limbă de vițel venețian 750g

Utilizarea caperelor și a hamsiei face diferența.

rețetă

Uşor Icoana euro

Buget mediu Pictogramă ceas

Ingrediente (4 persoane)

  • Piper
  • Sare
  • De făină
  • 1 crenguta de patrunjel
  • 4 frunze de salvie
  • 1 frunza de dafin
  • 12 capere mari
  • 6 fileuri de hamsii în ulei
  • 10 cl de vin alb
  • 10 cl de supa de gătit
  • 60g ulei de măsline
  • 1 limbă de vițel

Pregătirea

Pasul 1:

Puneți limba într-o oală sub presiune și acoperiți-o cu apă.
Se adauga patrunjelul, salvia si frunza de dafin.
Sare si piper.
Aduceți la fierbere și aburiți timp de 15 minute.